自4月底以来，安徽省生猪价格再次明显下降，目前多地生猪收购价格已不到每斤7元，这就意味着养猪利润已经非常低，那么生猪价格还能回暖吗？
猪肉价格下跌较快
5月20日，记者走访了合肥市望江西路附近的几家菜市场，摊主告诉记者，猪肉价格近期持续下降，以瘦肉为例，上个月价格为每斤16.5元，现在每斤14.5元，也有摊主表示上个月价格为每斤15元，现在每斤14元。“市场决定价格，猪肉价格降低的主要原因是近期生猪的出栏量增加，导致市场上猪肉供过于求。”
5月21日，记者从合肥市周谷堆农产品批发市场了解到，目前该批发市场猪肉批发价格是每斤7.6元，比两周前下跌近1元，比去年同期下跌近1.5元。“本轮猪肉价格下行是多方面原因综合导致的，从整体消费环境来看，国内肉类消费持续低迷，春节后养殖户压栏生猪出栏较多，国内肉类市场供应充足，屠宰场持续压价收购。”周谷堆市场信息部负责人李涛表示，对于即将到来的端午节，猪肉价格不会明显上升。
其实，本次猪肉价格下跌的最主要原因还是“猪周期”在作祟。所谓的“猪周期”就是“猪肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——猪肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——猪肉价格上涨”，周而复始。据新猪网负责人表示，目前自繁自养每头平均盈利水平缩水70%以上。
养猪户抱怨没钱赚了
金寨县白塔畈乡养猪大户王为雄告诉记者，当地的生猪价格从3月上旬的每斤8.30元降到目前的每斤6.80元，质量最好的也只有每斤7.00元。下跌的原因主要有两方面：一是市场需求减少。上半年是传统的生猪销售淡季，而随着气温升高，市场对肉制品的需求进一步减少，另外鸡蛋价格持续下跌，市民对猪肉的先择性降低。二是生猪存栏量大，投放市场多。由于2016年生猪价格一直高位运行，养猪利润空间较大，仔猪价格高导致存栏母猪量大，按照养殖周期性规律来看，近期基本都到出栏期，市场投入量大，导致价格下降。
据王为雄反映，生猪市场收购价已由年初的每斤8.30元跌到目前的每斤6.80元，每斤下降1.50元，以200斤重的出栏生猪计算，每头利润直接减少300元，现在毛利润在100元左右，而仔猪和饲料成本变化不大，生猪价格若继续下跌就要亏损了。
颍上县六十铺镇养猪户马芝鹏说，现在生猪价格每斤6.5至6.7元，出栏一头200斤重的肥猪，基本没有利润。马芝鹏告诉记者，去年生猪价格一直保持在较高的价位，本次生猪价格下跌在预料之中，但春节后补栏的一些养殖户，面对本次生猪价格的连续下跌还是比较恐慌的。据马芝鹏反映，现在生猪收购价每天都在变动，一些养殖户明知被商贩和企业压价也很无奈。
生猪价格将温和下行
据农业部相关人士分析，短期来看，生猪和猪肉供应将增加，供需偏紧的局面将显著改善。同时，养殖高收益刺激养殖户改善养殖条件，“公司+农户”的养殖模式也带动了能繁母猪繁殖效率和生猪养殖技术的提高。因此，尽管能繁母猪仍处于低位，但产能将会逐步恢复。
在更长时间内，尽管禁养、限养区生猪存栏的减少给生猪供应带来压力，但生猪规模养殖企业的产能将继续提升，生猪供应能力将提高，对生猪出栏量的恢复性增加、平衡生猪和猪肉供应、抑制猪价大幅波动将发挥一定作用，2018年生猪供给增速将会加快。同时，生猪产品尤其是鲜冷冻猪肉进口量将继续保持高位。短期来看，猪价仍以小幅下跌为主。由于适养区生猪产能恢复速度较平稳，同时，环保政策下禁养、限养区生猪存栏仍将会继续下降，生猪出栏仍将会温和增加，但猪价不会持续大幅下跌，下跌空间不大。
未来，生产者应在重点关注农业部发布的我国生猪生产信息、大型养殖企业的生产信息、国家宏观政策、猪肉进口贸易的基础上，合理制定生产规划，调整存栏结构，控制生产成本，加强风险防控。
(文章来源：安徽日报农村版，作者：刘刚)
