自从6月份被打回“10年前”后，最近这波蛋价“飙升”行情让许多市民有些忧心：短短2个月间蛋价一涨再涨，从“2”字头涨至“4”字头直逼“5”字头。这“倒霉蛋”转眼真要变“火箭蛋”了吗?8月24日上午，江苏省物价局召开新闻发布会，通报近期全省重要商品价格运行情况。监测显示，与今年6月10日的“十年最低价”相比，8月20日全省洋鸡蛋均价已暴涨74.6%!短短2个月，花100元买鸡蛋竟缩水120只。 扬子晚报全媒体记者 石小磊
行情
鸡蛋价格两个月涨了74.6%
省物价局监测中心主任陆波通报，8月20日，全省监测的洋鸡蛋平均零售价格为每斤4.96元，比上月同期的3.52元上涨40.9%，比去年同期的4.23元上涨17.3%，比近10年的最低价(2017年6月10日)的2.84元上涨了74.6%。
记者按照官方监测数据初步做了个计算，按一只洋鸡蛋60多克、一斤8只左右计算，一张百元大钞在6月10日时可以买到281只洋鸡蛋，到7月20日时能买到的洋鸡蛋已经只剩下227只，再到8月20日就只剩下161只左右了，短短2个月左右时间，同样花100元去买鸡蛋，可买到的鸡蛋竟然缩水120只!
一般来说，每年的夏季鸡蛋价格都会上涨，然而即使与去年同期相比，同样是花100元，今年能买到的洋鸡蛋数量也缩水了28只左右!
原因
产蛋母鸡大量减少，蛋价下个月还要涨
这样的价格大反弹，让许多市民有些措手不及，今年上半年跌价连连的“倒霉蛋”要变“火箭蛋”了吗?
陆波介绍，鸡蛋价格上涨这么快，主要原因是蛋鸡存栏量下降：一是上半年疫情导致蛋鸡减少，二来上半年蛋价一直低迷，导致不少养殖户弃养，三来因环保要求提高不少养殖场关迁，以金坛一镇为例，今年以来就有超过160家畜禽养殖场拆迁，这些原因都导致供应偏紧。暑期即将过去，随着学校即将开学，中秋国庆临近，市场需求会大幅增加。“以南通市为例，今年7月底蛋鸡产蛋量比6月下降5.1%，同比下降13.2%，比2014年蛋价最高时还少3.95%。马上又迎来需求旺季，从供求关系看，我们预计9月份鸡蛋价格还将继续上涨。”
分析
目前价格还算正常，3年前曾超6元/斤
记者注意到，此轮蛋价“绝地反弹”波及全国各地。国家统计局24日也公布了50个城市8月中旬主要食品平均价格变动情况，短短10天内全国洋鸡蛋价格飙升9%，涨幅居首，50城均价已达到5.1元左右。
回顾今年以来的全国鸡蛋价格走势，总体呈现V字形走势，这其中又有明显波动。今年上半年鸡蛋价格直线向下，从年初的“4”字头一路跌到6月份的“2”字头。但从6月中旬开始，鸡蛋价格一下子从2元时代冲向3元时代，之后又迅速下落，7月初重回2元时代。自7月中旬开始，蛋价再次回升，至7月底8月初，各地蛋价普遍重回“4”字头，即将冲破5元大关。
照这样的趋势，今年鸡蛋价格难道要突破历史高位?陆波告诉记者，2014年6月是江苏鸡蛋价格的历史高峰，当月洋鸡蛋均价达到6.01元/斤。今年上半年鸡蛋价格过低已影响了养殖业的发展，其实目前的鸡蛋绝对价格尚属正常。至于今年蛋价会走到多高，目前还无法作出准确判断，不过从往年的走势看，过了10月份鸡蛋涨价的势头会有所减缓。
看看其他价格
“菜篮子”不好拎，32种蔬菜价格29升3降
入夏以来，蔬菜价格也达到了一年中的高峰，虽然已经出伏，但近期菜价仍处于高位。陆波通报，8月20日全省监测的32种蔬菜价格“29升3降”。其中，青菜、生菜、茄子、豆角、黄瓜价格涨幅较大，分别比一个月前上涨63.1%、56.8%、44.4%、39.7%、30.8%，下降的三个品种分别为西兰花、冬瓜和蒜头。
陆波分析，从7月份开始蔬菜价格开始上涨，主要原因还是受高温的影响。8月份总体来说比7月份又有进一步上涨，我们判断，短期内蔬菜价格可能还会在高位运行，但是整体上今年跟去年比的话，蔬菜价格并不高。
最近鱼虾价格倒是稳中有降，近半个月内淡水鱼价格出现小幅回落，鳊鱼、鲫鱼、草鱼价格都有下降。另外，当前正值罗氏虾、基围虾集中上市期，全省平均零售价每斤30元、25元，价格总体平稳。
