猪肉价格上涨了!随着元旦等节日的临近，临沂市猪肉价格也开始翘头，而生猪价格12月初冲破7元/斤关口后持续走高。
对于近期猪价上涨，物价部门分析，主要是供需关系推动，近期生猪供给减少。前期大部分不符合环保要求的养殖户面临拆迁和关闭，市场上的生猪存栏大幅减少，导致后期市场供给偏紧;同时入冬后气温较低，生猪生长放缓，出栏周期延长，进一步加剧生猪市场供给偏紧的局面。
随着元旦、春节的临近，生猪屠宰、加工企业开始加紧备货，生猪需求明显增加;冬季为猪肉消费旺季，猪肉市场消费增加，特别是南方地区腊肉消费需求明显，加大了生猪市场需求。
而对于后市预测，临沂市物价部门工作人员认为，目前生猪存栏量仍处于相对低位，在市场需求持续增加的形势下，养猪户为获取更好的养殖效益，出现惜售心理，压栏情况增多;同时环保政策对生猪养殖压力未消，生猪产能恢复速度趋缓，这对后期猪价继续上涨形成有力支撑。预计春节前，生猪价格将持续处于上涨区间，市场行情逐步向好，“破八”预期加大。
