现在牛价很高，充分调动了养牛户的积极性，不少新手也纷纷想入行养牛。传统育肥牛都是买三四百斤的小牛犊进行育肥，大概养殖8-12个月就可以出栏，一头牛按照养殖的方式不同，利润在3000-8000之间。
当然有些人觉得买牛犊回来养殖周期太久了，想着快点养殖出栏回本，不少人就会选择买淘汰牛回来养殖。淘汰牛其实就是养殖一段时间后无法育肥，长得比较瘦弱的成年牛，一般多为淘汰母牛，当然成牛公牛也不少。这些淘汰牛比较瘦弱，达不到出栏的重量，如果能够短期催肥，马上就可以出栏，利润也是挺可观的。
淘汰牛催肥有何优势？
淘汰牛催肥已经成为了一个产业，当然比起养殖牛犊育肥来说，比重还是比较小的，多数人养牛还是牛犊为主。不过淘汰牛催肥能够有人去干，自然是有着一些吸引人的地方。
1、育肥时间短，可以在年前高价销售
首先就是育肥时间短，这些瘦弱的成年牛往往是七八百斤，已经养了半年时候以上，同期养的牛都已经接近出栏，这些牛却是不增肥，养牛户就会选择卖掉。买这些瘦弱老牛进行催肥，只要方法得当，养个三四个月就可以达到1100斤以上，完全可以出栏销售。现在距离过年还有四个月的时候，牛肉的价格还会长期稳定在40多块一斤以上，养殖牛犊周期太长可能赶不上高价，但是养淘汰牛的话完全可以享受得到高价，到时候在年前进行销售，利润是非常可观的。
2、资金周期快，能够快速回本
淘汰牛催肥往往只需要三四个月的时候，以前买一头淘汰牛不过八九千块钱，现在牛肉涨价了，也就是一万块钱左右而已。再加上投资一些饲料的成本，可以说花费的一万多块的，三个月之后就可以回本，周期非常高，完全可以借钱进行养殖，不需要花自己的一分钱。
3、淘汰牛催肥利润不低
为何有些人喜欢养殖淘汰牛，利润不低是非常关键的。淘汰牛往往比正常的牛要便宜不少，毕竟七八百斤的淘汰牛无法出栏，养殖户如果一直养下去还无法增重，消耗的饲料成本可不少。有经验的养殖户都会尽快卖掉，让专门养殖淘汰牛的人接手。
既然是淘汰牛自然以便宜为主了，现在一头三四百斤的优良品种牛犊就需要8000块钱，而淘汰牛八百斤，也就是一万块钱就买到手了。想养到1100斤出栏，就需要催肥300斤，老农以前养牛犊的时候一头牛成本大概是20块钱，每天长两斤的肉。
而养殖淘汰牛就需要加料养殖，它们吃得也比较多，800斤的成年牛一天得30块的饲料成本才是够，这样的话养三个月，就需要2700块的成本了。一般来说养淘汰牛的都会自己种牧草，毕竟淘汰牛养殖规模不会太大，草料可以自行供应。
往年过年时段肉牛的价格大概是16块一斤，今年牛肉价格更高一些，可以达到18块一斤。不过淘汰牛价格也会低一些，大概能够卖到15块左右，这样一头1100斤的成年肉可以卖16500块，扣掉12700块的成本，还能够达到近4000块钱的利润，这是非常可观的收入了。
淘汰牛催肥难点不少，新手很难胜任
淘汰牛能够达到近四千块的利润，都快比得上养牛犊育肥的利润。然而淘汰牛利润能够那么高，还是因为高风险高利润，别以为淘汰牛摧肥容易，其实还真的挺难的。
难点一：好牛不会卖，挑选容易催肥的牛不容易
淘汰牛便宜出售，很多人都会去买，不过往往容易摧肥的都被第一时间买走了，留下来的很多都是不容易育肥的。这个时候就要看眼光了，得找一些骨架大的牛，也就是大家说的架子牛，骨架太小限制了牛的体形，怎么养都是养不肥的，买到这种牛回去育肥会亏本。
难点二：牛买回来催肥技术高，新手不易操作
淘汰牛买回来了，但是专业的养殖户都养不肥，如果是新手的话更是没有头绪了。瘦弱牛摧肥是一个技术活，都是一些多年养殖经验的养牛户才能够上手，新手牛都没有养过就上手淘汰牛，只会每天消耗饲料不长肉，到头来只能够低价转卖给别人，白白亏了钱。
难点三：驱虫健胃防疫是难点
淘汰牛跟不上同期养的牛那么重，还是因为病害的原因。牛是很容易生病的，一旦生病耽误治病了，半个月才治好，牛不仅没有增重，还会瘦下去，差距就是这么产生的。
可以说淘汰牛都或多或少存在着一些病情，这个时候买回来首先就需要进行驱虫健胃，更是要治病。只不过这对于新手来说也不懂，根本无法上手，要是治不好的话摧肥也是难了。
新手买淘汰牛需要注意什么问题？
淘汰牛催肥是经验十足的养牛户才能够胜任的，新手养牛不建议买淘汰牛。因为他们连基本的养牛知识都不足，更谈不好养难度更高的淘汰牛了。有经验的养牛户买淘汰牛都会看走眼，从而买到病牛，新手更容易入坑。
如果自己经验不足却已经买淘汰牛回来育肥了，建议先养殖一段时间，如果真的没有能力育肥就要尽快转卖，卖得越早损失越小，不然一个月的饲料费就是上千块钱，数量太多的话真的承担不起损失的。
结语：新手不建议养殖淘汰牛，因为淘汰牛的门槛比较高，没点本事无法胜任，就连一些专门养殖淘汰牛的都不一定每一头牛都养出栏，一旦无法增重养不出栏，那只能够低价处理掉，再加上前期的饲料成本，一头牛损失5000块都可能的。
新手还是以养牛犊为主，繁育母牛与淘汰牛千万别碰，只有将牛犊成功养出栏，总结出了自己的经验与教训，再谈养淘汰牛也不晚的。（老王谈养牛）
