奶价看一年,牛价看当天。养肉牛是赚是赔,就要看出售当天的价格。但最近由于种种因素影响,有的说肯定要涨,有的说必然要跌。究竟如何,一起来看看:
国内疫情影响:目前路通车畅,经过我国政民一心共同努力,国内疫情基本已无影响。3月还会有人要拿疫情压价,但现如今谁要再拿国内疫情做文章,基本可以不听不信了。
原料影响:目前由于国际疫情影响,各大粮食出口国恐慌性粮食禁运,饲料原料,尤其是精料部分是否会受到影响?肉牛育肥,精料主要部分无非是玉米、大豆,让我们看一组数据:
2019年我国出产玉米26077万吨,进口479万吨,玉米出口2.6万吨,进口国主要是乌克兰,占比接近90%。(数据源于海关及国家统计局)我国玉米进出口贸易规模偏低,进口玉米占我国总消费的1.8%,出口量基本可以忽略不计,我们国家的玉米产量是完全可以保证自给自足的,而且基本上是作为家畜饲料使用。
2019年大豆产量1810万吨,进口8851万吨,(数据源于海关及国家统计局)进口量占国内消费量的85%左右,其中自巴西、美国、阿根廷进口的比例分别占到65%、19%、10%。巴西大豆当前正处在收获季节,巴西今年产量是增加的,可能达到1.21亿吨左右,出口量也会增加。截止到4月初,部分东欧国家,例如俄罗斯、乌克兰、越南等11国暂停出口大豆,但均不是中国的主要大豆进口国,影响不大,份额预计很快会被巴西、美国弥补。
粗饲料部分一般采用本地化饲料,如当地秸秆等,年后各地均有涨幅,甚至有的地方翻倍,但主要是由于交通不畅引起的资源分配不均,从我国玉米产量来看,秸秆类供给充足,有涨幅但基本影响不大。酒糟类涨价可能是由于节后酒厂进货价格高,进货稳定后基本可以回复平稳,因此饲料原料方面无需过于担忧。
市场价格影响:4月1-5日北京地区农贸市场价格为60-63元/公斤,广东省为76-81元/公斤,甘肃省为66元/公斤(数据源于全国农产品价格数据库)。按出肉率45%进行折中计算,育成牛价格应在28-33元/公斤比较合理,而育成牛我国各地实际价格也在30元左右波动。相较于年前的高峰期是略有下降,但是相比于年初、甚至去年的价格是稳中有升,而且对于目前牛肉价格来说,养肉牛还是大有前景有利可图的。
牛源影响:架子牛价格是决定育肥赚不赚钱,赚多赚少的关键因素之一。我国整体状况还是以北繁南育为主,不可否认2020年初由于疫情影响导致牛只运输不畅,进而导致架子牛价格各地波动极大。但是目前来看主要有两点利好:
1、进口牛进入放缓。中国情况缓和,而国际疫情形势紧张,中国牛人出国选牛困难,只能通过远程选择,很多人转而选择国内优质架子牛。而澳洲由于近几年中国不断引进以及年前大火,种牛价格必然提升。
2、全国全面解禁后的购牛潮。全国解禁之后必然会有一个报复性消费的阶段,人们会更注重养生注重健康,而牛肉则是首选。这会将过年前后冷库中的存肉消纳一部分,而后就是育肥牛出栏的好时机,在这之前是补栏架子牛好时机,如果操作得当,会进入一个良性循环。市场上不管是育肥牛还是架子牛价格都会稳中有上升。
谣言的来源分析:我国牛只销售还是以牛贩子为主,牛价高涨,牛贩子利润低,而决定一个地区牛市价格的是当时出售的牛只的价格,而不是整体牛群的价格。由于牛贩子的恐慌言论导致部分牛人低价卖牛而牛贩子高价出售,是短时间牛价降低肉价上升的原因。要多了解市场真正的行情,切勿被个别人的言论所左右。
牛人们自己不要恐慌,2019年中国牛肉进口165.95万吨,消费量在920万吨,而19年全国肉牛出栏4534万头,产量667万吨(数据源于国家统计局),而总览近几年的趋势,中国的消费量呈明显上升趋势,进口量是跨越式增长,而牛肉产量却没有明显上升。这说明中国的牛肉生产远远满足不了中国消费者对牛肉的强烈需求,中国的牛肉市场是非常的巨大,还有着巨大的潜力可挖。2020年仅一季度牛肉进口就高达51.3万吨,增幅64.9%,你觉得牛价还会跌么?
养牛就要自己心里有底,多方面了解市场的动态,然后结合市场动态、价格趋势来判断未来的价格走势。心里有数才不会被谣言所左右,才能养好牛,卖好价。