2019年无疑中国蛋鸡产业风起云涌，跌宕起伏的一年，蛋价、淘鸡价创历史记录！多年后再回首2019，我想每个从业者心中都会感慨万千，有兴奋、有喜悦、当然也会有遗憾，成功也好，失败也罢都已成过往云烟，重要的是总结过去，开创未来，2019年值得好好总结。春节前这段时间，蛋先生工作室将陆续把这一年中统计、收集到的各种数据整理出来，筛选有价值的部分供同行们参考。社会在发展，时代在进步，每个鸡场经营者，不规模大小，都不能蛮干了，必须在大数据中找到自己事业的发展方向。 一、2019年各省存栏量排名 2019年我国鸡蛋产能排名前十位的省份依次为：山东，河南，河北，辽宁，江苏，湖北，四川，安徽，吉林，黑龙江。以上十个省份占全国鸡蛋总产量的79%，且比重逐年增加，排名前5的多为北方粮食和人口大省。不过近年来南方部分省份的存栏量有增长趋势，比如福建、云南、广西等，但就整体而言，到2019年止我国鸡蛋产业依然为“北蛋南运”的二元格局，产区、销区泾渭分明。 二、2019年鸡蛋贸易格局 多年来全国的鸡蛋贸易基本围绕着北上广三大核心运转，珠三角、长三角、京津地区为全国最大的销售市场，华北、东北等主要产区的富余鸡蛋源源不断的销往北上广。 三、2019年四大鸡蛋输入省份 2019年鸡蛋输入量排名前四的省份以此为：广东165万吨，上海80万吨，浙江65万吨，北京53万吨。 四、2019年四大鸡蛋外销省份 2019年鸡蛋输出量排名前四为的省份：河北185万吨，河南170万吨，辽宁140万吨，山东85万吨。通过以对比可以看出，蛋鸡养殖大省未必是鸡蛋外销大省，如山东和江苏的蛋鸡存栏量都排名全国前列，但自身人口多，经济发展水平高，鸡蛋需求量旺盛，所以外销能力有限。其他省份，如西北的陕、甘、宁、新疆，中部的湖南、江西、安徽，西南的云，贵，川等自给有余，外销有限；而重庆、福建、广西、海南等还不能完全自给，部分依赖外省。鸡蛋在中国早已高度商品化，商场如战场，不管几十万鸡的大企业，还是几千存栏的小鸡场，都必须有自己的经营策略，经营理念，否则就如失去动力的小船，在大海中随波逐流，随时有被吞噬的风险。而一切经营策略的制定，都必须因地制宜，今天蛋先生分享的这组数据，其意义在于让每个鸡场经营者明白自己身处市场环境。 |
