本报讯 近日，山东省出台《关于加快食品产业高质量发展若干措施的通知》（以下简称《通知》），为“十四五”期间加快推进该省食品产业基础高级化、产业链现代化，实现高质量发展勾画出路径。
《通知》提出，食品产业要推进全产业链协同发展。实施源头提升行动，培育新型农业经营主体，提升精深加工综合水平，建设全过程冷链物流体系，提升高端装备水平。力争到“十四五”末，食品产业精深加工综合转化率达到75%以上。
《通知》明确，要坚持创新驱动发展。推动企业技术创新，推进数字经济赋能，创新业态和模式，实施“三个一百”工程。“十四五”期间，力争食品产业规模以上重点企业研发投入达到3%以上，培育国家级创新平台50个以上、省级300个以上，培育国家级技术创新示范企业5个以上。2021年年底前，在酒类、粮油加工等具有比较优势的行业先行建立。用3—5年时间，树立200家食品产业工业互联网平台应用标杆企业。
《通知》指出，要加快产业结构优化升级，做优产业布局，打造过硬质量品牌，拓展市场空间，加强综合利用。到“十四五”末，培育20个省级以上特色优势食品产业集群，10个特色优势食品产业强县，100个特色优势食品产业强镇或园区，两家以上营业收入过五百亿的领军企业、10家以上过百亿的龙头企业、100家以上过十亿的骨干企业。2021年内，编制推出山东特色优质食品目录，实行动态管理，用5年时间培育全国知名品牌20个以上。鼓励企业参与制修国际国内标准。推动“老字号”传承升级。提升“齐鲁灵秀地品牌农产品”“齐鲁粮油”“齐鲁美酒”“齐鲁畜牧”等公共品牌影响力，建设“好品山东”“美食山东”。到“十四五”末，食品产业进出口总额力争突破1000亿元。
《通知》还强调，要完善保障体系加强人才队伍建设，严格食品安全质量监管，创新服务机制，强化政策落实。到“十四五”末，全省食品合格率稳定在98%以上。同时组织好“食品安全宣传周”“全国品牌日”等活动，开展公共营养膳食科普教育。
（马永刚）
