饲料添加剂分为营养性饲料添加剂和一般饲料 添加剂2类，但从广义范围上应包括药物饲料添加剂。在本文中饲料添加剂均包括营养性饲料添加剂、 一般饲料添加剂和药物饲料添加剂3大类。营养性 饲料添加剂，用于补充饲料营养成分的少量或者微 量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质、微量元 素、酶制剂、非蛋白氮等;一般饲料添加剂，指为保证 或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中 的少量或者微量物质;药物饲料添加剂，指为预防、 治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混 物，包括抗球虫药类、驱虫剂类、抑菌促生长类等。 根据目前饲料添加剂使用的范围和受限制程 度，本文将饲料添加剂的使用分为4个标准。
1 禁止使用的添加剂
此类添加剂主要指药物饲料添加剂、兽药等。此类添加剂可通过饲料或饮水途径进入动物机体，产生药物残留，或产生“3致”性而危害人体健康，因而 禁止其在食品动物中的使用。
农业部、卫生部、国家药品监督管理局联合发布公告(农业部公告176号)，公布了《禁止在饲料和 动物饮水中使用的药物品种目录》，该目录收载了5 类40种禁用药物品种。如肾上腺素受体激动剂，包 括盐酸克伦特罗、沙丁醇胺、莱克多巴胺等，共7种; 性激素类，包括已烯雌酚、雌二醇、绒毛膜促性腺激 素、促卵泡生长激素等，共12种;蛋白质同化激素， 包括碘化酪蛋白、苯丙酸诺龙及其注射液2种;精神药品类，包括(盐酸)氯丙嗪、盐酸异丙嗪、安定、利血平、苯巴比妥及其钠盐等，共18种;各种抗生素滤渣，即各种抗生素类产品生产过程中的“3废”，对养殖业的危害较大，一是易引起耐药性，二是未做安全性检查，存在各种安全隐患。
2 可常规使用的饲料添加剂
农业部于1999年7月26日发布公告(农业部 公告第105号)，公布了《允许使用的饲料添加剂品 种目录》，该目录共收录了允许使用的饲料添加剂 12大类173种，包括饲料级氨基酸7种，饲料级维生 素26种，饲料级矿物质、微量元素43种，饲料级酶 制剂12种，饲料级微生物添加剂12种，饲料级非蛋 白氮9种，抗氧化剂4种，防腐剂、电解质平衡剂25 种，着色剂6种，调味剂、香料6种(类)，粘结剂、抗 结块剂和稳定剂13种(类)，其他类10种。
为加强对兽药的使用和管理，防止滥用饲料药 物添加剂，根椐其使用情况，将饲料药物添加剂分为 2类。具有预防动物疾病、促进动物生长作用，可在饲料中长时间添加使用的饲料药物 添加剂，其产品批准文号须用“药 添字”，包括二硝托胺预混剂、甲 基盐霉素预混剂、黄霉素预混剂等 33种;用于防治动物疾病，并规定 疗程，仅是通过混饲给药的饲料药 物添加剂，其产品批准文号须用 “兽药字”，如环丙氨嗪预混剂、甲 矾霉素散等24种。
3 无公害食品的饲料添加剂
药物饲料添加剂的使用应按 照农业部发布的《饲料药物添加 剂使用规范》执行。无公害生猪、 肉鸡饲料中不应添加氨苯砷酸、洛 克沙生等砷制剂类药物添加剂，不 应直接添加兽药，使用药物添加剂 应严格执行休药期制度。无公害蛋 鸡饲料在产蛋期及开产前5星期 中不应使用药物添加剂(中草药 有特殊规定的除外)。无公害奶牛 配合饲料中不应使用任何药物。
4 绿色食品的饲料添加剂
分为AA级和A级2个级别。 AA级绿色食品，生产产地的 环境质量符合NY/T391《绿色食品 产地环境技术条件》的要求，生产 过程中不使用化学合成的肥料、农 药、饲料添加剂、食品添加剂和其 他有害于环境和身体健康的物质， 按有机方式生产，产品质量符合绿 色食品产品标准，经专门机构认 定，许可使用AA级绿色食品标志 的产品。
A级绿色食品，生产产地的环 境质量符合NY/T391《绿色食品产地环境技术条件》的要求，生产过程中严格按照绿色 食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量 使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色 食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色 食品标志的产品。
AA级标准符合国际有机农业运动联盟(I- FOAM)标准，A级标准则达到欧美发达国家先进水 平。生产AA级绿色食品有着比A级绿色食品更为 严格的要求。
