生猪生产稳定恢复。贯彻落实中央“像抓粮食生产一样抓生猪生产”的指示要求，出台生猪养殖屠宰企业贷款贴息、猪肉应急储备等政策措施，有效缓解了畜禽业生产经营难题，生猪产能稳定恢复，猪肉市场供应明显改善。2020年，生猪存栏2933.9万头，比上年末增加757.4万头，增长34.8%。其中，能繁母猪存栏310.9万头，增加110.3万头，增长55.0%。全年生猪出栏3344.8万头，比上年增加168.4万头，增长5.3%。生猪基础产能恢复较好，年末存栏接近常年水平。
家禽生产持续增长。随着疫情防控形势好转，肉鸡养殖量迅速恢复，禽肉消费比重明显升高。加之进口冻品问题频发，冻品受限导致鲜肉、禽蛋消费增长的利好显现。年末家禽存栏83642.4万只，全年出栏252670.8万只，分别比上年增长6.5%和9.5%。猪牛羊禽肉产量721.8万吨，比上年增加23.2万吨，增长3.3%。其中，禽肉产量为357.1万吨，增长7.0%;禽蛋产量480.9万吨，增长6.8%。禽肉产量超过猪肉86万吨，是供给量最大的肉类。
