进入冬季之后，非洲猪瘟的重新抬头在近两个月加剧了母猪淘汰，再次引发对未来生猪供应的担心。
刚发布的中央一号文件中，言简意赅地指出今年的目标任务将会是保障生猪产业平稳发展，保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇表示，目前生猪产能稳步恢复，尽管生猪的供给形势在逐渐好转，但2021年不太可能会出现这种供给过剩的情况。
“生猪存栏和生猪出栏之间还有到6个月的间隔，假如二季度生猪存栏恢复常态，那么生猪供给要恢复到常态化，需要到四季度左右，所以目前还不用考虑过剩的问题。”不过，朱增勇仍指出，到了2022年，特别是2023年之后开始要考虑生猪产能的调整。
至于如何稳住生猪产能的“基本盘”，在当日会上农业农村部亦提到，将密切监测生猪生产发展的动态，抓紧研究稳住和储备产能的具体办法，以确保生猪产业能够平稳的发展。更具体而言，农业农村部的下一步工作将会聚焦在如何储备好生猪的产能。“我们将密切监测生产发展的动态，抓紧研究刚才讲的稳住和储备产能的具体办法，以确保生猪产业能够平稳的发展。”唐仁健说。其中，“稳住生猪的基础产能”意味着要牢牢守住生猪存栏量以及能繁母猪存栏量这两大指标。
朱增勇认为，要保障基础产能，需要研究制定生猪产能的标准线。“譬如在能繁母猪正常产能的5%上下的波动设立预警指标，如果波动幅度超过了5%，就会及时发出预警信息，一旦超过范围，政府将会启动相应的预警引导措施，或者相应的紧急补贴，防止猪价低迷期过度下降。”朱增勇还认为，四川、河南等生猪主产省份的产能可以作为生猪存栏的代表性指标。
统计局的数据显示，2020年全国生猪出栏达到52704万头，全国生猪存栏40650万头。其中，四川省全年生猪出栏量为5614.4万头，占比达到10.7%，位居全国出栏量第一，湖南、河南则以4659.9万头和4352.32万头分列二、三。另外，据农业农村部在22日公布的数据，截至去年底，生猪存栏已经恢复到92%以上，超过预期12个百分点。
不过，自去年进入冬季之后，非洲猪瘟的重新抬头在近两个月加剧了母猪淘汰，再次引发市场对未来生猪供应的担心。根据卓创资讯监测数据显示，1月份中国能繁母猪存栏量环比跌幅5.87%，是连续16个月正增长后的首月下滑。
卓创资讯分析师李霞在22日向时代财经表示，能繁母猪存栏量下跌主要原因是国内市场常规疫情较为严重，尤其以大企业较为明显，山东、河北等地成为此轮非洲猪瘟的重灾区。
“从地域来看，北方市场受影响较大，南方市场暂无大面积出现。东三省因养殖密度相对较低，存栏损失低于北方其他省份，能繁母猪存栏环比下滑3%-5%。河南、湖北、山东三省因养殖、屠宰产能较为集中，且是东北猪源外调的必经之地，生猪交易活跃，受损程度最高，环比降幅均超过10%，山东受损更是高达22%。除此之外河北因大场密集，养殖密度稍高，受损也比较严重。”
不仅如此，集团化猪场的情况也不容乐观。每日经济新闻报道，集团母猪淘汰之后，仔猪价格一涨再涨，目前14斤刚断奶仔猪的价格已经达到了1600元/头，有专家分析，如果集团抢猪不断，仔猪价格甚至有可能重回2000元一头。
朱增勇认为， 按照目前生猪产能恢复形势来看，尽管非洲猪瘟对产能的恢复速度和规模会产生不确定的影响，但是养殖户补栏积极性较高，生猪产能仍然呈现稳步恢复的良好趋势。从近期生猪价格一路走低的趋势也可以略窥一二。中信期货预计，2021年猪价重心将下移，出栏均价有望走向20元/公斤。其中一季度春节可能为年内价格高点，二、三季度出现价格季节性低点，四季度小幅回弹。
李霞同样认为，从目前生猪产能的恢复速度及疫情趋于平稳等因素来看，今年生猪产能增加是大趋势。“预计年底生猪存栏量能恢复到正常年份的90%或以上。而冬季本是疫情的高发期，随着气温回升，疫情的不利影响将减弱。”
她建议，业者应该理性看待突发(常规)疫情对市场的影响，未来重点关注南方市场的变化及雨季带来的不可控因素。
