图表：2016年8月18日养殖市场涨跌表
节日效应推动蛋价走高，预计涨幅有限中秋、国庆假日备货开始，大部分地区鸡蛋走货速度加快，贸易形势持续好转，上周鸡蛋出厂价格为6.58元/千克，快速上涨16.59%，同比上月增长6.53%。随着开学季来临，短期内蛋价可能会继续走高，但整体来看，此轮蛋价上涨幅度依然有限。一方面，蛋鸡存栏量较大，鸡蛋供应充足。受饲料成本下降影响，去年下半年养殖利润较高，蛋鸡存栏一度快速增加至14-15亿只。
同时，当前在产蛋鸡多为今年上半年上的新鸡，产蛋率较高，可淘汰蛋鸡略少。供应压力较大，蛋价缺乏支撑。 另一方面，总体来看消费需求依旧低迷。今年鸡蛋价格一直处于较低价位，与去年同期相比，当前鸡蛋出场价低1元/千克。另外，蛋价季节性上涨时间同往年相比也较晚，直至8月才有走高的迹象。这都说明受整体经济不景气的影响，鸡蛋消费需求短期内难以改善。预计8月份鸡蛋价格总体上将继续稳中适度上涨。
