非瘟变异株的出现使得非洲猪瘟防控形势日趋严峻复杂，随着雨季的到来，南方地区猪场防控压力增加。近日，在南方农村报主办，农财宝典新牧网承办的“2021第二届中国畜牧业生物安全大会”上，以《雨季时期非瘟防控策略》为主题开展了一场圆桌论坛，帮助做好雨季非洲猪瘟高发窗口期防控。福建省畜牧兽医学会养猪学分会理事长，福建农林大学教授俞道进担任圆桌论坛主持人。
问1：我们经常说南方养猪怕雨，北方养猪怕冷，这句话现在已经得到验证，邓老师对于这句话是怎么理解的？
华南农业大学副教授邓衔柏答：北方冬季疾病防控比较艰难，主要是因为很多消毒剂都是水溶性的（液体），很多东西都结冰了，消毒效果也就不好。南方4-6月份疫情防控会比较困难，主要是原来对病死猪的处理方式做得不是很好，当雨水多后，非瘟病毒容易传播，导致防控比较艰难。尤其是当雨水倒灌进猪舍后，造成风险相当大。这方面的体会相当深刻。
问2.：面对雨季的来临，一遍天猪场是否提前做了些预案？请杨总介绍下。
广西一遍天种猪集团董事长杨厚德答：5-7月份是南方的梅雨季节，从过去的经验来看，谁卖猪谁感染的风险就最大。所以在雨季到来之前，我们公司组织技术团队做了周密的预案（防控措施）：
第一，在这特殊的时期给员工加工资，提高他们的积极性；第二，做好培训，反复要强调雨季的危害性；第三，开辟一个新的高效的环保的消毒新途径，几乎全部采用高温消毒；第四，生物安全防控的关键位置要安排关键的人去把控；第五，非瘟病毒检测不仅是检测猪只，还要检测自来水和地表水，建立物资配送中心等；第六，“收购生猪”的人又开始猖狂，建议安装高密度的摄像头，安排工作人员在围墙周围巡逻，尤其是大规模化猪场；第七、雨季时原材料要密封运送、立体化喷雾消毒等，保障原材料的安全；第八，加强执行力，用制度与高薪约束执行力；第九、系统的问题要数字量化，建议把员工当家人、当亲人来培养。
问3：雨水季节消毒效果大减，如何做到水源、地面、环境、车辆等有效消毒？当前非瘟变异株泛滥，消毒剂在雨季能否有效地杀灭变异株？张总公司有消毒产品，请您分享下。刘总有自己猪场，也请您分享下相关经验。
广州迈微生物科技有限公司总经理张良答：中国有句老话叫未雨绸缪，不管是南方的雨季还是北方的寒冷季节，我们在平时就要构建好整个生物安全体系。2018年以来，疫情此起彼伏，说明防非体系的构建还有很大的空间可以提升。
第二：关于雨季消毒方面，首先我们要明确传入的风险要素在哪里，按照优先等级去处理。我们认为南方雨季风险比较大的主要原因是雨水把污染扩大化，通过各种传播媒介，尤其是运输工具和部分物资传入进来。
第三：我们建议在雨季来临之前，在当前的生物安全条件下，策略性清群。比如，我们建议客户在3月份之前就把育肥猪全给卖了，减少在4-7月份卖猪频率，甚至不卖猪。然后做好长时间的物资准备，比如兽药、疫苗，甚至饲料，也就是通过策略性的经营管理来规避生物安全风险。
第四：强化关键点的消毒。我认为，引种和买卖猪的风险非常高，建议尽量不引进猪，实在要引进种猪就要做好全方位的检疫隔离。在消毒方面，建议专车专用，消毒完后要静置一天或两天再使用。最后强调，雨季的消毒更重要的一点是整个生物安全体系的构建。
三行生物董事长刘平祥答：我们2019年5月11日接手一个发病的场，并把它稳定下来了，我们是从枪林弹雨里走过来的。所以，刚才大家说的雨季的问题，对我们来说已经不是问题了。其实，雨水防非困难，在于以下两点：一是它稀释了消毒液的浓度，所以我们要把浓度加大就可以了；二是在雨水环境里，病毒的传染力与存活率更长，所以我们要加大消毒的密度与消毒的全面性。
很多人不会消毒，很多专家都讲，但是大家听完后都没有执行：一是很多消毒水在有机物的情况下，是无效的；二是有的消毒水在酸性环境起作用，有的在碱性环境起作用，很多人将其交叉混在一起，导致无效。所以说很多人不会消毒，建议多关注消毒细节方面。
当前，大家都把关注点放在生物安全上，现在专家已经说了，只靠生物安全是搞不定的，因为百密一疏，总有一天病毒会进来。所以我有一个很重要的观点，任何一个疾病的暴发必须得有一个易感动物，最后一道防线是猪本身。任何细菌病毒、药物激素等都有一个最低的有效剂量。只要猪只都是很强壮的，发病概率会降低。目前我们建立了十几个生猪示范基地，无非是基于两把剑，一把剑是生物安全，另一把剑是提高猪群的“酒量”。
问4：雨季高温高湿，猪群易发生应激，应该如何管理猪群？
加大集团技术总监林云雄答：我们现在很多猪舍都是美式猪舍，舍内恒温，没有高温高湿的问题，利于疾病防控，所以相关经验比较少。
我认为，生物安全是防控非瘟的唯一出路，要不断地优化生物安全的流程。建议要抓重点，不能眉毛胡子一把抓，否则员工很容易执行不到位的。生物安全体系主要包括两个方面，一是场内的生物安全；二是场外的生物安全。场外的生物安全是防止病毒进入，把病毒阻止在场外；场内的生物安全主要是防止病毒扩散。
抓执行，需要不断地进行生物安全的审计，检测设施设备是否正常运行，员工有没有按标准化的流程来执行。第一，通过培训让员工明白怎么做，以及为什么这么做，要知其然和知其所以然，特别是新员工或者是顶班员工；第二，要检查设施设备；第三，员工一定要按标准化的流程操作。
问5：对于药物保健和疫苗免疫方面有什么建议吗？
无锡正大生物股份有限公司执行总裁叶飞答：生物安全非常重要，但是保健也是必不可少。中国有句古话：正气内存，邪不可干。正气就是抵抗力、免疫力，在中兽药中我们建议使用一些黄芪、党参、甘草类的东西。邪不可干，邪就是病毒，建议针对性地使用一些中药，比如双黄连，板青颗粒等。
关于兽药市场生物安全的问题，现在我们产品（兽药、疫苗、针剂）已经能够做到封箱封膜，从厂家直发送到规模养殖场。
科前生物集团部技术总监张永亮答：针对于当前的雨季防控，我们提出三个方向：一是改造。大环境改变不了，我们可以改变小环境，比如做雨污的分流和排水工程，防止雨水或者污水的漫灌、倒流；二是做好生物安全的核心点，尤其是高等级风险向低等级风险流转的过程中，做路面的硬化等；三是做洗消排污的工作。
关于生物安全体系的运营，我们建议，一是加强监测，找到我们所面临的风险点在哪里，及时把它给掐断了；二是降低入场频率（人、车、物资）；三是媒介管控与水源的控制。饲养管理层面，提升猪群的健康度，解决栏舍内高温高湿环境，做好免疫抑制性疾病的控制，减少饲养密度等。
在疫苗免疫方面，我们公司为了防控非洲猪瘟，在流行的第一时刻就成立了科前生物安全管理部，对整个公司办公区域、诊断中心、研发中心、生产中心全部进行分区管理。我们建立了生物安全体系，围绕着人、车、物还有媒介常态化地消毒。其次，我们投资了10亿对现代化生产车间进行改造，比如现在我们产品的生产人员与我们的疫苗产品是零接触的，后期的包装封膜也是零接触，这种模式下，疫苗本身被污染的概率是0。物流环节方面，专车专用，在疫苗运输前后都有相应的消毒工作和检测工作。整套流程配合以后，各个环节都比较安全可靠。
我们建议重大疾病要疫苗免疫，比如腹泻、伪狂犬病、猪瘟。如果减少了这方面的防控，猪群就会存在免疫空白，导致产生感染的风险。通过我们去年一整年的流行病学调查来看，伪狂犬病、腹泻的发病率都在显著增加。建议结合猪场疫病的流行情况，优化免疫程序。
问6：请韩玉帅分享下对批次化生产对猪场防控疾病的作用。
宁波第二激素厂批次化生产全国技术总监韩玉帅答：非瘟主要是接触传播，猪场物资进场、人员进出、引种等易传播疾病。卖猪的频率越高，感染的机会就越大。猪场做批次化生产后，就可以减少这种风险，比如35天一批或36天一批，一个月只配一次种，2-3天配种完，再2-3天分娩完，大部分时间就是喂料喂水、清粪，人和猪的接触就会变得非常少，做到半静默生产。建议整个生产流程，做大的批次生产，减少出入的次数，减少物资进场的频率，减少卖猪的次数，减少人员频繁跟猪接触。
问7：请各位嘉宾做个小结。
邓衔柏：弱毒株包括人工致弱和自然致弱，弱毒株的防控比野毒株更难、难度要更大。它的隐蔽性更强，可以在肾脏、肌肉、骨髓，它不一定会进入到血液里。只有在应激状态下，病毒才会被动进入血液，所以这给我们的检测会带来很大的困难。建议环境检测和猪体检测相结合，尽量减少应激，重视弱毒株带来的影响。
杨厚德：一是建议新建猪场做两点式或三点式饲养；二是养殖规模不要太大，否则检测起来费用非常高。
林云雄：生物安全体系构建以后，除了视频审计以外，现场的审计也很关键，到现场能够发现更多的问题。
刘平祥：要防非先防蓝耳。
叶飞：水能够承载病毒一日千里，所以说做好生物安全的同时，中药保健必不可少。选择好的中药才是关键。
韩玉帅：批次化生产是趋势，做大的批次对我们内部生活安全防控以及物资进场防控都有很大的益处。
张良：消毒剂的选择要关注于对人的安全以及对环境的影响。专业化的、跨长周期的生物安全体系的构建和生物安全意识水平的提升，需要改进。
张永亮：一是关于生物安全，我们还是要持之以恒地学习。虽然非洲猪瘟传入我们国内也有几年了，但防控形势在变化，所以我们持续地学习优秀的做法；二是持续改造。生物安全防控体系没有完善的时候，没有做到100%的时候，要持续地改善，完善我们生物安全体系；三是最重要的就是抓执行，专业体系健全以后，执行不到位，依然是漏洞百出。增强猪群抵抗力非常重要。猪价在下行，猪场尽量做到降本增效。疫病净化，大家要尤为关注。
