PSA的2021年度禽蛋研究奖花落华中农业大学

2021年，PSA评选出3名Fellows和12个单项奖，包含禽蛋研究奖、家禽营养研究奖、肉鸡研究奖、Evonik家禽科学成就奖、Novus国际教育奖、USPOULTRY家禽产业杰出职业生涯奖等。

其中，华中农业大学食品科技学院黄茜副教授获得美国家禽科学协会（PSA）的2021年度禽蛋研究奖（American Egg Board Research Award），以表彰她在禽蛋蛋白质联合提取、结构功能及活性成分高值化利用方面取得的研究成果。