【导语】今年1-2月份饲料原料价格整体保持上扬态势，给畜牧养殖带来较大压力，并且这种压力已不容小觑。养殖单位如何应对?
今年2月国内饲料原料价格环比均上涨
据卓创资讯监测数据显示，2月份国内饲料原料43%豆粕、玉米、麸皮、高脂DDGS的月均价分别为4259、2635、2258、2411(单位：元/吨)，环比均有上涨，其中豆粕的涨幅最大，并接近历史最高点。从同比涨幅来看，豆粕和麸皮的价格涨幅较为接近，而麸皮价格涨至近年最高点;玉米和高脂DDGS的价格低于去年同期，但均是次高点附近，再就是两者是上下游关系，近年变化趋势较为一致。具体数据见图1和表格。将以下数据进行分析发现，四者之间相关性较强，属于中高度正相关关系。
2月国内主要饲料原料价格统计
饲料价格变化对畜牧养殖盈利的影响
饲料价格上涨直接导致养殖盈利缩水。2021年下半年开始，伴随生猪价格深度下挫，生猪养殖进入整体亏损状态。2021年自繁自养、仔猪育肥的月均亏损值最大分别达到505、1164，2月分别亏损251、236(单位：元/头)，环比涨幅3.30倍、2.42倍，亏损程度不断加深。
从自繁自养来看，2014年至今饲料成本占比整体是先降后升趋势，其中2014-2016年饲料成本占比整体收窄，由61.35%降至50.44%，最大降幅近10个百分点。2017-2021年这一占比不断冲击历史高点，其中2021年1月曾达到61.09%的高位，并且与玉米、豆粕价格高点出现的时间点比较吻合。2月份的占比虽然出现回落，但仍高达58%左右，在近年数据中也是偏高位置。
据卓创资讯调研，2月全国生猪出栏均价为12.68元/公斤，行业内龙头企业的综合成本最低能控制在13.00元/公斤，但也仅是在部分市场，这就相当于生猪养殖成本的“天花板”。为了应对饲料成本上升，从去年下半年开始，有企业通过低蛋白到低豆粕再到无豆粕的方式降低饲料成本压力，综合利用豆粕、菜粕、棉粕来实现低豆粕的目标。
近几年肉鸡的养殖盈利与生猪行业有较强的相似性，但2021年817小白鸡、白羽肉鸡、青脚麻鸡均是盈利状态。2月三者盈利值分别为0.23、0.76、2.11(单位：元/只)，环比分别跌76.77%、涨24.59%、跌20.68%。其中817小白鸡、白羽肉鸡的盈利值均低于业者心理预期1-2元/只，青脚麻鸡的盈利值处于业者心理预期(2-3元/只)的下限，所以盈利表现并不理想。
从近几年的饲料成本占比来看，以2019年8月为分界点，白羽肉鸡养殖的饲料成本占比先降后升。2017年和2021年的最高占比均在51%-52%，今年1-2月的饲料成本在总成本中占比达到50%-52%，逼近历史最高点。与生猪行业不同，白羽肉鸡养殖过程中以全价料为主，小部分企业在小麦价格较高时，用小麦替代玉米。除此之外，养殖企业可以通过降低料比和死淘率来降低综合成本。因为肉鸡养殖周期比较短，也可以在不同品种之间进行选择调整。
通过对比可以看出，蛋鸡饲料成本是这几个行业中最高的。2020年7月份之前，饲料成本占总成本的比重在72%以下，最高达到73%。2021年初这一比重升至76%。从图6中可以看出，2021年到目前为止，蛋鸡养殖的饲料成本居高不下，1-2月饲料成本占比从75%增到77%，叠加鸡蛋价格疲弱运行，行业已出现亏损，业者的养殖信心和补栏信心均受到影响。据了解去年在部分地区出现用小麦替代玉米、棉粕替代豆粕的情况，但是产蛋率及蛋壳、蛋黄颜色均达不到正常水平。再就是市场上也有蛋白含量达标的发酵饲料，但使用过程中蛋白的利用率不理想，导致产蛋率及蛋重降低，影响综合经济效益。所以蛋鸡行业中饲料替代品的使用非常谨慎。
从养殖盈利来看，2021年平均蛋鸡养殖盈利为27.55元/只，处于业者心理预期25-30元/只的范围内。但由于蛋鸡产能降低明显，业者对盈利的预期有所提高。1-2月平均养殖盈利不断锐减，2月底亏损值已升至11.31元/只。
短期饲料成本难降
据卓创资讯调研了解，3月份国内饲料原料价格整体仍有上涨空间，饲料成本居高难降。而畜牧产品消费处于淡季，畜禽价格缺乏上涨的基础。所以盈利情况堪忧。
从玉米的售粮进度来看，截至2月底，东北、华北地区的售粮进度同比偏慢20多个百分点，东北地趴粮销售高峰期将利空市场，但下游企业积极收购及贸易商有建库意向均对市场有推高作用，再就是替代品小麦、稻谷价格处于高位也有一定助推作用。豆粕市场由于3月国内部分压榨企业有停机计划，叠加企业豆粕库存较低，对现货价格有一定支撑。但随着后期供应压力的逐步缓解和疲软需求的逐步显现，中下旬价格有回落风险。DDGS市场偏强运行，低毒素货源紧张。麸皮价格仍有上涨空间，主要受成本及替代品的影响。小麦减产及小麦最低收购价、其他饲料价格上涨对麸皮市场有顶托作用。
