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农业农村部:2022年第19周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

 据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2022年第19周(即2022年5月9日-5月13日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤20.67元,环比上涨3.2%,同比下跌15.4%,较上周收窄8.6个百分点。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨,周内呈“N型”走势。周前期,受收储消息提振,全国各主产区养殖端看涨,惜售情绪较浓,出栏生猪速度放缓,支撑生猪与猪肉价格上涨;周中期,部分主销区强降雨天气对消费市场采购造成一定不利影响,加之价格上涨减少了猪肉消费需求,猪肉价格回落;周末期,部分主产区规模养殖场减量提价,支撑生猪与猪肉价格小幅上涨。总体看,本周全国猪肉均价高于上周。

  一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤18.50元,环比上涨3.0%,同比下跌14.8%,较上周收窄10.4个百分点。

  本周东北地区猪肉价格环比上涨。周前期,因北京地区有短时囤肉现象,东北猪肉外调北京订单明显增加,支撑猪肉价格上涨;周中期,因猪肉外调订单减少,本地区需求疲软,猪肉价格止涨回落;周末期,养殖户压栏惜售,生猪供应收紧,支撑生猪与猪肉价格回升。总体看,东北地区猪肉周均价高于上周。

  二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤20.03元,环比上涨2.8%,同比下跌15.5%,较上周收窄7.2个百分点。

  本周华北地区猪肉价格环比上涨。周初养殖户因看涨后市行情而压栏惜售,规模养殖场减量抬价,加之北京地区受新冠肺炎疫情影响出现了短时囤肉现象,支撑生猪及猪肉价格上涨;周中期,规模养殖场增加生猪出栏量,猪肉价格上涨后销售速度减慢,带动猪肉价格短暂下跌;临近周末规模养殖场再次减量抬价,猪肉价格止跌回升。总体看,华北地区猪肉周均价高于上周。

  三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤20.21元,环比上涨3.9%,同比下跌17.8%,较上周收窄8.3个百分点。

  本周华中地区猪肉价格环比上涨。周初规模养殖场生猪出栏量减少,支撑生猪与猪肉价格上涨;周中期终端需求疲软导致猪肉价格小幅下跌;周末期受收储消息提振,养殖户与规模养殖场皆减量抬价,加之湖北地区生猪外调量增加,支撑生猪与猪肉价格止跌回升。总体看,华中地区猪肉周均价高于上周。

  四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤20.51元,环比上涨3.6%,同比下跌16.8%,较上周收窄9.2个百分点。

  本周华东地区猪肉价格环比上涨。周初规模养殖场减少生猪出栏量,支撑猪肉价格上涨;周中期屠宰企业猪肉销售速度减慢带动猪肉价格小幅下跌;周末期受收储消息提振,养殖户压栏惜售,支撑生猪与猪肉价格再次上涨。总体看,华东地区猪肉周均价高于上周。

  五、四川、广东猪肉价格环比均上涨,同比跌幅均收窄

  本周,四川猪肉周均价为每公斤19.90元,环比上涨2.3%,同比下跌18.4%,较上周收窄8.4个百分点。周前期,受周边市场生猪价格上涨影响,川内规模养殖场压栏惜售,支撑生猪与猪肉价格上涨;周后期,因终端消费低迷,屠宰企业小幅下调猪肉售价以增加销售量,但幅度有限。总体看,四川地区猪肉周均价高于上周。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤23.57元,环比上涨0.8%,同比下跌16.0%,较上周收窄5.7个百分点。周前期,广东地区生猪调运政策监管力度增强,省内生猪供应明显减少,支撑生猪与猪肉价格上涨;周后期,猪肉消费低迷,叠加受强降雨天气影响,终端消费市场减少采购需求,带动猪肉价格回落。总体看,广东地区猪肉周均价略微高于上周。

(来源:农业农村部)

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