纵观全球肉鸡产量，2018-2020年都保持着近2%的增长趋势，而2021年增长速度放缓至1%以下。进入2022年，全球粮价上涨，全球各地禽流感疫情持续发酵，多国家禽产量下降，2022年全球肉鸡产量是否能够突破一亿吨?
全球肉鸡生产概况
2021年，全球鸡肉产量为9990.1万吨，同比增长0.85%;中国、美国、巴西和墨西哥的鸡肉产量也持续增长。
从肉鸡生产的主要地区情况来看，作为肉鸡四大主产地的美国、中国、巴西、欧盟2021 年的肉鸡产量分别为2038万吨、1470万吨、1450万吨、1085万吨。
从占比看，全球鸡肉生产主要集中在美国、中国、巴西和欧盟，四个地区鸡肉产量占全球的60%以上。美国为第一大鸡肉生产国，2021年鸡肉产量为2038万吨，占全球总产量的20%。中国鸡肉产量占全球的15%，位居第二。巴西鸡肉产量占全球的15%，欧盟鸡肉产量占全球的11%。
全球肉鸡进出口贸易情况
全球鸡肉出口量呈现增长态势，2021年鸡肉出口量创历史最高记录，比2020年增长0.19%，增速明显放缓。
从鸡肉主要出口国的表现来看，巴西稳居出口量第一的位置，2021年出口量为422.5万吨，比2020年增长9.03%;美国鸡肉出口量连续六年保持增长，2021年出口量增至336.7万吨。2021年欧盟鸡肉出口量为178万吨，出口量略有下滑，基本保持在200万吨左右。
2021年全球肉鸡主要进口地区有：日本、墨西哥、中国、欧盟和沙特阿拉伯等地区。2021年日本进口肉鸡105万吨，墨西哥进口肉鸡93万吨，中国进口肉鸡78.5万吨，欧盟进口肉鸡61.5万吨，沙特阿拉伯进口肉鸡60万吨。
中国肉鸡生产情况
从国内来看，2021 年中国肉鸡生产量小幅上涨，消费量呈下降趋势。其中肉鸡消费量为1503万吨，比2020年减少18.1万吨，下降1.19%。2021 年中国肉鸡生产量为1470万吨，比2020年增长10万吨，增长率为0.68%。消费量下降的主要原因是2021年猪肉价格大幅下降，鸡肉对猪肉的替代效应基本消失。
根据中国畜牧业协会监测数据，2021年我国白羽肉鸡累计更新祖代种鸡124.6万套，比2020年增涨24.23%。2021年祖代种鸡平均存栏量171.3万套，较2020年增长4.9%，其中在产祖代种鸡平均存栏量114.0万套。受目前国际禽流感疫情影响，2022年我国白羽肉鸡引种量很有可能出现下降，进一步加快我国白羽肉鸡去产能的进程。
（来源：禽报网,USDA,中国畜牧业协会,智研咨询,新禽况）
