俄乌冲突以来，国际粮价进一步抬升并盘旋高位。印度等国实施出口禁令，加剧国际粮荒预期。国际高粮价从何而来？将持续到何时？对中国影响几何？澎湃新闻采访多位专家学者及相关产业的企业，推出系列报道“粮价高烧”。
大豆作为饲料粮是我国进口量最大的粮食品类，国际粮价高位运行也让养殖企业感受到了压力。
一方面国际大豆价格上涨带动了国内饲料价格上涨，另一面猪周期有开启新一轮的迹象但猪价仍处低位，导致养殖企业两头受压。
饲料企业和养殖企业，如何应对成本的上升，保持良性发展？澎湃新闻记者采访了两家上市猪企，探寻他们的应对举措。
粮价上涨，养殖企业承压
猪企感受到压力了。牧原股份有关负责人在接受澎湃新闻记者采访时表示，受多种外部因素影响，全球原粮价格自去年年初至今持续上涨，并保持高位运行。“经过公司测算与去年同期相比，饲料原材料价格上涨对养殖完全成本的影响超过1元/kg。今年2月份俄乌战争爆发后，进口受到影响导致国内供应趋紧使原料价格大幅上涨。”
新希望集团董事长刘永好此前表示，“大豆主要用做油脂和饲料的蛋白，猪肉高蛋白就主要来源于大豆或玉米。过去几年我国进口的大豆占全世界销量的比重很大，约一亿吨。因此国家提出要增加大豆的产量，适度减少对进口的依赖，这是保障我国粮食供给最重要的环节。”
新希望六和执行董事长、总裁张明贵也表示，粮食在目前大概有三大类用途，一是老百姓自己吃的口粮，第二类是饲料用粮，第三类就是生化用粮。目前我国的口粮基本上是平衡的，未来随着种子技术和系列配套技术的提升，整体安全可控。“但饲料用粮的矛盾较为突出，其中玉米和大豆两个品类的矛盾尤为突出，玉米每年都有一定的缺口，过去几年大豆进口都是一亿吨，去年有所降低也是9000万吨。这两个品类是粮食安全中矛盾集中的两类，缺口较大。”
刘永好指出，伴随人们生活水准的提高，从过去成年人每人每天平均一斤粮食到现在减少到约0.4斤，其他的蛋白和能量来源于肉、蛋、奶，也就是说粮食通过养殖过程变成了更精致、更高级的产品。“肉蛋奶吃的多了，对饲料的需求就增加了，所以最近这两年我们的增量是比较大的。”
对于粮食价格上涨的原因，刘永好表示，今年由于疫情、错综复杂的国际问题，加上全球天气变化，导致农产品的价格上涨较多，另外由于用电、能源价格高企，化肥价格也出现上涨，农业基础供给要素价格上涨，从而带动了全球农产品价格上涨，包括大米、小麦、玉米、大豆等主要的农作物。“我国大豆进口量最多，大豆价格的上涨带来饲料成本的提高。疫情和国际战乱，对基础供给、供应链的冲击很大。最近粮食价格的上涨，对我们养殖业产生了较大压力。”
（来源：澎湃新闻）
