“危鸡”再度来袭，感恩节餐桌或缺“大餐”
今年以来，美国已经有超过4700万只鸟类死于禽流感或被扑杀，已经逼近2015年创纪录的5000万只禽流感死亡鸟类数目。据英国《卫报》近日报道，在荷兰，超过370万只鸡、鸭和火鸡在这次疫情中被扑杀;在养殖鸭子很受欢迎的法国，政府表示有1600万只养殖鸟类被“摧毁”。
美国农业局联合会发布消息，高致病性禽流感对2022年的火鸡产量产生了重大影响。根据美国农业部2022年9月的畜牧、乳制品和家禽展望，2022年8月火鸡产量为4.506亿磅，比7月低16%，较2021年同期低9.4%。
全球排名前十的火鸡肉生产国有俄罗斯、英国、匈牙利、意大利、德国、波兰、美国、西班牙、巴西和加拿大，均属于此次禽流感所覆盖的范围。
“危鸡”背后其实更为核心的问题是通胀。禽肉、鸡蛋是重要的蛋白来源，禽流感会导致供应曲线左移，价格重心上移，进一步加重当前通胀的问题。在通胀和饲料成本上涨下，全球禽肉、禽蛋价格抬升。高致病性禽流感又导致全球多个地区数千万只禽类被扑杀，加剧供应紧张趋势，进一步推高禽肉、禽蛋价格。
禽肉禽蛋价格会进一步推高本已处于高位的通胀。欧元区CPI终值同比上涨9.1%，创下1991年来的新高;美国CPI指数虽然在6月份达到最高点9.1%后开始逐步下降，但8月份的数据仍然处于8.3%的高位。
为应对通胀，欧美已经采取了较为激进的加息措施，若通胀不能得到改善，加息将会继续。这无疑会导致更为严重的经济衰退，全球需求环境将进一步恶化。对中国来讲，出口将面临较大的风险，这会加大中国的总需求压力。
同时，需要注意的是，高致病性禽流感传播问题。禽流感所传播的范围，不仅是家禽，同时还包括野禽，野禽大多数都是会飞的，比如候鸟。现如今，寒冬将至，又到了候鸟迁徙的季节，欧洲的候鸟开始往暖和的地方迁徙，也就是东南亚地区，如果这些候鸟身上有禽流感病毒，就有传播给它所路过的地区。
对中国来讲，需要时刻警惕禽流感的蔓延问题，尽管这种可能性较小，原因有二：1、欧美国家的候鸟，与我国候鸟迁徙的路线不同，很难发生交集;2、我国对食品安全的限制很高，会限制或停止相关产品的进口。
对中国来讲，我国还是世界上最大的禽蛋生产国，占世界禽蛋总生产力的39%左右，没有太大的进口需求，甚至还能在国外需要的时候大力出口，所以，欧洲的禽流感对国内的蛋价也不会造成太大影响。但需要注意的是，史上最强禽流感，亦可能有两条路径影响中国，一个是中国需要进口种蛋和种鸡，二是中国会进口一些家禽产品，如鸡爪和鸡翅。
就欧美严重的禽流感疫情而言，对国内影响可能不会太大，但对欧洲人的生活影响较为明显。今年冬天，欧洲本身就处于严重的能源短缺状态，电力匮乏、天然气匮乏，很多人都已经开始储备柴火以应对寒冬，与此同时，中国的取暖产品出口需求在显著增加。后续，禽流感的问题或使得感恩节“火鸡”都可能有供应问题。
（来源：卓创资讯订阅号 作者：刘新伟）
