国庆后全国新冠疫情多地散发，家庭囤货增加，终端需求增加，市场走货加快，进入11月份，疫情持续下终端需求逐渐平稳，鸡蛋价格窄幅偏弱，11月21日主产区鸡蛋均价5.40元，较月初的6.02元/斤跌幅达10.38%，主产区库存略增，市场走货转缓，后期蛋价将如何走势？
1、各环节库存不多，走货基本正常
10月份全国各地新冠疫情反复，鸡蛋主产区内销偏快，加上食品厂备货增加，蛋价持续高位；进入11月，双十一前电商活动小幅备货，终端商超及农贸市场拿货增加，蛋价高位震荡；随着终端对高价蛋的接受度有限，北京销区蛋价开始下跌，贸易商拿货情绪偏谨慎，市场走货转缓。进入中旬，终端需求升温，中间环节要货略积极，鸡蛋流通速度加快，各产区库存不多，市场走货稍快，主产区蛋价小幅反弹。在新冠疫情的持续影响下，多地餐饮、学校等需求下降，走货转缓，鸡蛋价格弱势调整。
2、新开产蛋鸡偏少，小码蛋供应紧张
11月份新开产蛋鸡大部分是今年7月份补栏鸡苗，而7月份蛋鸡养殖成本居于高位，多数养殖户补栏情绪不高，据博亚和讯家禽生产统计和产量预测系统的统计测算，2022年7月销售商品代鸡苗量环比下降7.33%，本月在产蛋鸡存栏量变动幅度不大，蛋鸡新开产数量不多，小码蛋供应偏紧，终端走货正常。下旬家庭以消化前期囤货为主，蔬菜陆续上市影响鸡蛋消费，蛋价偏弱调整，市场供需趋于平衡。
