随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也原来越高，对于鸡蛋来讲，我们不仅关注鸡蛋里面所含的营养价值，也越来越关注蛋壳的颜色，蛋壳的质量好不好等等，那么对于蛋壳的质量问题就要重视。在蛋鸡养殖过程中石粉是钙的主要来源，如果钙摄入不足的话，短期内会出现破蛋率增加，软蛋增多的现象，如果较长时间摄入不足的话，会出现软骨病以及瘫痪等症状，影响鸡只的生产性能，无形中也影响经济效益。所以对于石粉的选择要重视。石粉是机械方法直接粉碎天然含碳酸钙的石灰石、方解石等制得，钙含量应该在35%以上。但市场上石粉钙含量差距很大，据相关部门抽样检测石粉钙含量在7-40%之间。所以在饲养的过程中要保证添加的石粉质量合格。那么石粉的选用应注意以下几点：
1 厂家的选择
石粉为非行政许可的原料，厂家不需要生产许可证就可以生产，所以钙的含量有高有低，石粉可散装也可袋装，但都应该有规范的标签。如果厂家具备一定的检测能力，我们可以提前了解钙含量及卫生指标情况。我们在使用石粉前，应该先测一下钙的含量，合格后再使用。
2 颜色的选择
石粉大多来源于方解石和石灰石，含钙量一般在33%以上，优质的可达到35%-38%。方解石多为白色，习惯上称白石粉；石灰石为淡灰色，也就是我们常说的青石粉；白石粉和青石粉是蛋鸡补钙过程中最常用的。如果石粉的颜色是浅黄、浅红或者褐黑色，那说明里面含有铁、锰、铜等微量元素。如果颜色是浅红色的，说明铁含量比较高；如果有少许黑点的，一般是地表浅层的石头，里面含有少量的碳，铅、砷以及其它杂质，所以在验收时应该引起重视。
3 粒度选择
在产蛋期，不同粒度的石粉在消化道内所停留的时间不同，大粒度的石粉比小粒度的石粉对于蛋壳质量的提高更有效，并且大粒度石粉在肠胃内能够起到磨碎作用，有助于营养物质的消化和吸收，使用粒度过小的石粉，会减少石粉在胃中的停留时间，导致钙的利用率降低。此外，适宜的石粉粒度有助于维持鸡血液中钙的浓度水平，满足蛋鸡产蛋期形成蛋壳的需要，进而增加蛋壳强度，减少鸡蛋的破损率。因此，不同日龄鸡群、不同饲料形态应选择不同粒度的石粉。
下图是海兰手册推荐的蛋鸡不同周龄的石粉粒度大小
粒度大小 | 开食料、育雏料、育成料 | 18-33周 | 34-48周 | 49-62周 | 63-76周 | 77周龄以上 |
精细（0-2毫米） | 100% | 40% | 35% | 30% | 25% | 25% |
粗糙（2-4毫米） | — | 60% | 65% | 70% | 75% | 75% |
4 石粉的存储
很多人不注意石粉的存储，大多数都是露天存放，随着日晒雨淋会受潮及造成病原微生物的污染，所以石粉应存放在在干燥清洁的仓库内，与有毒物品分开存放，避免交叉污染。实际生产中石粉的使用量应按照标签配比执行或者咨询技术老师。如果添加过量，日粮中钙含量过高，鸡群摄入过多的钙，时间久了就会引起鸡群痛风、稀便等症；如添加量不足，产蛋鸡群会出现蛋壳质量变差、软蛋增多等现象。所以石粉的选择在养殖过程中非常重要，我们都要重视。
（来源：晋龙）
