进入12月，短短几天，农副产品价格波动较快。其中，猪价再迎“翻涨”，东北玉米价格后劲不足，小麦价格大面积下跌。近期，猪价上涨的主要原因总结如下：1、我国南部的“腌腊潮”，尤其四川地区生猪价格上涨，带动全国生猪价格走高；2、冬季到来，温度下降，猪肉的需求量逐渐增大；3、生猪和生猪上市公司股票的涨势，给了市场“信心”，是的猪价“翻涨”。 猪价再迎“翻涨” 进入12月份以来，猪价下跌两天后，再迎上涨，无论是主销区还是调出区，都“牛气冲天”。 随着天气越来越冷，消费者对猪肉需求逐步增加，加上南方腌制腊肉和腊肠行为增多，生猪市场逐步进入旺季，养殖端看涨情绪升温。 另外，国内部分地区口罩问题逐步优化，市场对于消费预期增强，市场涨势明显，多地猪价上涨超过1元每公斤了。 根据全国猪肉市场行情监控，今天26个省份中，猪肉均价25升0降1降，涨幅达到96%。 从屠宰场的角度来判断，北方的屠宰场仍存在较大的困难，很多公司都存在着多次的提价心理，外销的状况十分突出，因此，农户的销售意愿并不高。南部屠户对屠户的需求依然很旺盛，大部分的重型猪肉需求仍然比较旺盛，大型猪肉和标准猪肉的价格相差比较大。 大型企业参与竞标的热情增强，集团养猪市场出现了明显的上扬，每千克105-125千克的价格分别上升0.6-1.0元/千克，125-140 kg的涨幅分别为0.8-1.0元/千克，较轻的猪肉价格则较好。 东北地区的白条猪肉出栏价格在500-1000元/吨之间，山东的白条猪肉价格在800元/吨左右，而东北地区的屠户则是地销的比较好，屠宰存在着一定的毛白差，利润水平较好。 明天猪肉行情展望：综合最近几天的行情分析，行情乐观，牛气依然明显，明天猪肉行情有望出现“大幅上扬”，主要是考虑到了集团养猪的上市和交易量，还有腌腊肉的消费量。 东北地区玉米价格后劲不足 玉米本轮上涨后劲不足，虽然深加工企业前期涨得挺热闹，但是，实际基层农民手里的玉米价格并没有提高多少，远没有达到农民心理预期的2.2-2.4元/kg。 从目前东北玉米市场来看，下游基层农村玉米主流收购价格在2.2元/kg左右，并且来收购的非常少。说实在的，眼下农民并不急着往出卖，还要观望一下，但如果潮粮能够2200元每吨的话，还是有很大一部分农民是愿意卖的。 相对于潮粮，干粮的价格要相对高一些，像港口报价主流收购价格一般每吨2960元附近，深加工企业主流报价每吨在2700-2800元左右。 另外，东北粮库也在收购优质玉米，提价意愿较强。比如，吉林中粮生化能源（公主岭）主流收购价格涨至2850元/吨。还有吉林蛟河国储库，14水玉米主流收购价格每吨在2900元左右，30水主流收购价格也达到了每吨2250元左右。 总之，玉米基层价格虽然还没有达到农民的心理预期，但不管怎么说，目前的价格不管是深加工企业、港口报价都是处于历史高点上。 农民期望点高，也是因为，今年种植玉米投入相对往年要高。毕竟，今年无论是地租、人工、化肥、柴油等投入都比往年要高。因此，心理价位提高也是正常的。 小麦价格大面积下跌 小麦价格下跌在预料之中，前两天已经有了下跌的苗头。从今天全国小麦产区的收购均价来看，均价为3.16元/kg，部分企业下调10-40元/吨。 从12月3日开始，全国小麦突然大面积下调，调整区域涉及山东，河南，河北，江苏等各小麦主产区。 从今天早些时候部分企业下调动态来看，下跌范围进一步扩大。其中，山东青援食品今天小麦面筋质≥32价格每斤下调1分，降至每公斤3.32元；面筋质≥29.5＜32价格没有调整，还是维持前一日的每公斤3.26元；面筋质<29.5价格每斤上调5厘，涨至3.26元/kg。 此外，今天河南遂平克明小麦收购价格相对昨天，每斤下调了5厘；河北深州五得利小麦收购价格每斤下调5厘，降至每斤1.645元/斤。
（来源：三农科普知识、农民伯伯乡下妹子）
