农村有一句话：“有钱不买腊月货。”也就是说，每到农历腊月，基本上市场上消费品价格都会出现一定幅度的上涨。在我们这里，冬月初猪肉价格都还在二十三四左右一斤，到如今的腊月初十左右，猪肉价格反而只有十五块钱左右了。按道理来说，每年腊月猪肉价格和冬月比起来，都会有小幅的上涨，但是今年价格却出现大幅的下跌。是什么原因导致今年腊月的肉价出现下跌的呢？
2022年的生猪养殖户注定是不平静的，在整个2022年，生猪的价格起起落落，对于生猪养殖户来说，完全捉摸不透整个生猪的价格变化。在2022年的10月，在我们这里，生猪的价格在九块左右，到11月底的时候，生猪的价格到了十四左右；到元月，生猪的价格又重新回到了九块左右。是啥原因导致生猪价格出现这么大幅度的波动呢？
一：市场供大于求的消费关系
就目前来看，养殖户生猪的存栏数还是比较大的。也正是因为在往些年腊月生猪价格会出现小幅上涨，导致许多养殖户在十月、冬月的时候捂栏惜售。而到腊月又急需进行清栏，导致大量的猪肉集中上市，造成市场上供大于求的供需关系。也正是因为大量的猪肉上市销售，猪肉价格自然就应声而落。
二：消费者的消费热情不高
除了市场上猪肉供大于求之外，消费者的热情也并不是很高。虽然说许多人家都会购买猪肉制作腊肉香肠，但是这两年收入水平的降低，大家也都在尽量缩紧开支。而且在大家的认知中，都认为腊月猪肉价格会出现上涨，许多在冬月就已经购买了猪肉。反而在腊月猪肉降价的时候，已经不再需要购买。同时，防控放开以后，餐饮行业并没有出现预期中的景气，同时，消费者的饮食也偏清淡，减少了猪肉的采购。消费市场的萎缩也是猪肉价格下降的主要因素之一。
三：生猪养殖户恐慌性出栏
本来腊月就是大量生猪出栏的时节。也正是因为今年生猪行情走势的不明朗，到12月初，猪价未出现养殖户期盼中的上涨，养殖户恐慌性出栏导致价格下跌的效应放大。消费能力下降，而供应量的上升，将生猪价格进一步压低。就目前的生猪价格，小型养殖户已经在成本线附近，而大型养殖户的盈利率也同样出现大幅下跌。
四：生猪价格何时会出现回暖
按道理说春节前是属于生猪的消费旺季，但是到如今猪肉价格并没有出现预期中的上涨。我个人认为就目前的生猪价格走势来看，节前出现上涨的机率偏小。在未来大家生活秩序恢复，餐饮行业的恢复，生猪价格才会逐渐开始出现上扬。但是就算生猪价格出现上涨，其幅度都不会太大，只会持续在一个小范围内。所以，希望养殖户保持一个理性的生猪出栏节奏，不要盲目进行生猪二次育肥去赌后期的行情。
在这几年，生猪的价格起起落落，养殖户生猪养殖的成本也居高不下。对于养殖户而言，持续稳定的价格才是确保养殖收益的根本。对于生猪价格走势，要抱一个平常心看待，不能盲目听从一些机构的涨价或者跌价消费而被误导。从事生猪养殖需遵从“逢快不赶、逢慢不走”的心态，才能稳定收益。
（来源：农人伊柒）
