近日，#多地出现倒奶杀牛现场#冲上热搜
引发关注
网友：问题出在哪里？
奶农一个月能亏几十万
消费者也并未感受到牛奶降价
牛奶就只能倒了吗？
牛奶没人收 奶农一个月亏几十万
“牛奶没人收
几十头牛的牧场
养一个月能亏几十万元
在短期看不到希望的情况下
只能杀了奶牛卖牛肉，及时止损”
安徽宿州一名养了三十多年奶牛的
奶农老李说
“现在北方地区的
河北、内蒙古、山东等地
有‘倒奶杀牛’的现象了”
老李表示
养殖端奶牛和牛奶都太多了
3.85元/公斤的价格赚不了什么钱
企业收奶减少
成吨的奶囤积着没有销路
需求疲弱导致供过于求
原奶价格持续下滑主要原因在于
需求疲弱导致阶段性供过于求
专业人士分析称
此前因为国家政策、各地政府
对奶业的支持以及2020年的高奶价
奶牛养殖、牧场扩建积极性明显提升
同时奶牛单产水平有所提升
国内生鲜乳供应持续增长
但近两年因疫情影响
乳品消费水平下降
加之近期学生放假，学生奶停滞
乳制品需求不足
对于此事，网友也提出了自己的疑问：
为什么奶制品
不能随着原料奶一起降价呢？
业内人士介绍原奶价格
只是终端产品成本的一小部分
生鲜乳在成本中占比50%左右
包装材料成本占比35%
制造费用成本占比5%
人工等其他费用占比10%
一位业内人士表示
“巴氏奶一定要用新鲜奶源
一般不会轻易降价促销”
携手渡过难关 拉动乳制品消费
就整个生乳行业的发展历程来看
“倒奶杀牛”现象其实并非第一次出现
它所反映的依然是一个“重复的故事”：
“奶荒涨价”后养殖行业迅速扩大规模，结果遭遇原奶过剩和消费走弱，部分奶农为了减少损失而无奈采取这一“不是办法的办法”。
只能眼看着牛奶被倒掉吗？
极端化的“倒奶杀牛”，在带来资源浪费的同时，也直接反映出奶农的损失之重。如果任由这一现象蔓延，还可能动摇未来一个时期养殖业的发展信心。因此，当务之急，需要政府、奶企与奶农携手渡过难关，推动“有形之手”和“无形之手”共同发挥作用。
1月9日，中国奶业协会公开发布呼吁，希望国家和相关部门给予积极扶持，维护奶业发展良好局面，稳定购销秩序。
目前，一些地方已经加速发放了生鲜乳喷粉补贴资金，鼓励奶企对原奶应收尽收，与农户如期续签收购合同，相信能够解一些奶农的燃眉之急。除此之外，也有人建议， 推动实施“奶粉国家收储”政策，向市民发放“牛奶消费券”以拉动乳制品消费。
今天
#河北4000万补贴乳企确保不发生倒奶事件#
也冲上热搜
不少网友也表达了对未来的信心
实际上，当前国内销售终端的奶制品价格并未受到明显影响，再加上牧场较少的南方省市的原奶供需也还算正常，这或意味着，现阶段的原奶过剩依然是一种结构性、地域性现象。
这些现状说明， 鼓励奶企促销和发放牛奶消费券，应该有助于挖掘奶制品消费潜力，从而为缓解当前的原奶过剩创造条件。此外也可考虑， 通过财政补贴加大对农村偏远地区孩子的“免费牛奶”供应力度。这些措施既能够尽量避免“倒奶杀牛”的极端止损做法，也可提振牛奶消费信心和国人营养状况的改善。
当然，着眼长远， 要真正摆脱周期性的“倒奶杀牛”现象，依然需要进一步提高国内乳制品行业的发展质量，如提升规模化养殖效应，增强抗风险能力。
