企查查数据显示，我国现存生猪养殖相关企业35.95万家。近5年来，我国生猪养殖相关企业新增注册量整体呈下降趋势。
2022新增猪企1.63万家，Top20猪企占比提升至21.41%
数据显示，2018年，我国新增生猪养殖相关企业3.38万家，新增数量同比减少36.65%。2019年新增3.15万家，新增数量同比减少6.97%。2020年新增5.28万家，新增数量同比增长67.76%。2021年新增2.46万家，新增数量同比减少53.41%。2022年新增1.63万家，新增数量同比减少33.54%。2022年，猪企新增注册量整体下降，以目前猪价波动率和行业趋势来看，2023年仍会有大量中小型养殖主体退出行业，为集团猪企提供市场空间。卓创资讯生猪分析师马丽媛介绍，国内2021年排名前十的规模养殖企业出栏量在市场中的占比由2016年的4.94%提升至17.02%，排名前二十的规模养殖企业出栏量在市场中占比约为21.41%。2022年猪价高低点波动达248%，一头猪从盈利1000元到亏损300元
通过上市猪企每月销售均价能发现，2022年二季度仅用3个月就从深度亏损到达盈亏线附近，10月行业内实现头均1200元的利润水平，此后猪价一路下跌，12月多数猪企仅保持微利状态。根据布瑞咨询数据，2022年猪价高低点波动达到248%。中国生猪预警网分析师冯永辉称，当下供需两端形势急剧逆转，一头猪的利润从10月底盈利1000元，到现在一头亏损300元。如果是经过二次育肥的猪，一头甚至可能亏近1500元。随着春节临近，根据历史表现，生猪消费也将迎来全年高峰期。国内主要城市新冠感染达峰后，今年一季度生猪消费是否有望得到提振，生猪供需格局又将如何演变？朱增勇表示：“截至目前猪价已连续回落10周，旺季出现大幅回落属于超跌现象，目前猪价低迷可能还会维持一段时间，但不会出现2022年深跌现象，不应过度悲观。通过后备母猪和仔猪价格来看，2022年养殖单位补栏情绪相对谨慎，2023年消费有望高于2022年，预计2023年猪价会相对平稳，略高于2022年平均猪价，养殖企业不存在激进行为，保持正常生产经营活动的情况下还可以保持小幅盈利的状态。在格林大华期货生猪分析师张晓君看来，2023年一季度生猪市场供强需弱格局仍将持续。供给方面，从能繁母猪存栏来看，2022年能繁母猪存栏4月达到年内最低点4177万头，5月开始环比连续回升七个月至11月的4388万头，理论上对应生猪供给从2023年3月开始环比增加。然而2022年四季度生猪市场供给如期增加，消费承接力度明显不足，导致供给压力前移。此外，去年9月前后大量二次育肥入场导致阶段性供给后移，叠加养殖端季节性出栏增加，春节前生猪市场供给增加幅度或超市场预期。“值得注意的是，当前距离春节不到10天，节前养殖端出栏压力加大。集团场加大出栏节奏，散户及二次育肥剩余大体重猪源持续出栏，全国生猪交易均重自2022年11月中旬起持续回落，预计仍有进一步下降空间，短期内市场供给增加预期不减。”张晓君说。国信期货农产品分析师覃多贵也表示，去年12月以来，国内待出栏生猪阶段性增加明显，给市场带来了额外的供应压力。据目前行业反馈，当前仍有一部分二次育肥形成的大肥猪还没有消化完，这些养殖户因猪价过低产生亏损而有一定扛价心理，试图将大肥养至春节后出栏，短期来看这在一定程度上会缓解行业的抛售压力，但也将延长市场出清的时间，使得节后供应压力改善可能较为有限。“消费方面，去年四季度新冠疫情冲击导致需求旺季消费预期落空。在去年12月初疫情防控转向后的感染高峰冲击下国内餐饮行业恢复缓慢，家庭消费亦弱于预期，尤其南方季节性腌腊灌肠消费草草收场。”张晓君说，但今年元旦过后，随着部分地区感染高峰过去，疫情冲击也逐渐减弱，北方地区家庭消费和餐饮消费正在持续恢复。覃多贵认为，国内疫情防控政策调整带来的快速过峰对消费极限施压在慢慢结束，但随着春运临近及入境放开，人口流动快速增加，后期不排除出现反复，总的来看，国内消费最坏的时间已经过去，但恢复路径仍较为曲折。不过，目前已经进入春节前的最后阶段，备货需求带来消费环比提升的确定性较大。张晓君进一步表示，今年春节后猪肉将进入季节性消费淡季，下游消费也会出现回落，彼时部分节前供给压力仍待释放，预计后续待养殖端减重完成、生猪交易均重止跌持续回升后，生猪供需宽松的格局将重新回归至供需相对平衡。
