趋势：2023年猪价稳态回归，但波动频率加剧
我国是猪肉消费大国，同时也是生猪养殖大国。众所周知，受到行业集中度、生猪生长周期以及大规模疫病等因素影响，猪价呈现出的剧烈周期性波动，不仅历来饱受关注，也一直困扰着整个行业的发展。
站在岁末年初，不妨把时间轴拉长一些，可以发现，猪价自2021年1月份达峰后开始震荡下滑至今，期间虽然几经波动，但是对比此前几次“猪周期”，峰与谷日渐平滑。
在此背景下，未来猪价走势如何？
中泰期货生鲜团队分析认为，2023年价格大趋势将与2022基本类似，猪价将向稳态回归，但年内波动频率加剧。
具体来说，可将2023年猪价分三个阶段。第一阶段为2023年一季度，预期猪价在12~14元/公斤区间偏弱运行。此时逢年后传统淡季下消费惯性回落，而供给端压力释放偏慢，将拉大需求缺口，猪价承压。同时，大量屠企、深加工企业将在低价主动分割入库，且随着“乙类乙管”实施，餐饮业复苏，消费场景增加，将对猪价形成有效低位保护。
第二阶段为2023年二、三季度，预期猪价在12~20元/公斤区间表现偏强。此阶段供给出清叠加二育进场，预计人为非理性因素干扰或导致2022年行情再现。但母猪端质、量齐增，产能恢复预期兑现，加之今年部分散户亏损情况下，散户市场占比再度下调，2023高点将难以突破2022年既定区间。
第三阶段为2023年第四季度，预期猪价在16~20元/公斤偏强震荡运行为主。养殖端再度瞄准旺季出猪，后置猪源对本就宽松的市场形成冲击，但新冠因素基本消退、消费转旺、年初亏损三元加速淘汰叠加腌腊时间充裕，四季度将出现较强成本支撑。
曾衍德说，一是出栏增多。据监测，去年12月份生猪出栏量环比增长18.3%，同比增长7.3%。二是消费偏弱。受新冠疫情影响，餐饮和集团消费尚未完全恢复，猪肉消费出现“旺季不旺”的现象。三是价格下降。今年1月第二周，全国生猪均价16.3元/公斤，连续11周回落，已低于16.7元/公斤的养殖成本，部分养殖场出现了亏损。
“对于今后一个时期生猪行情走势，价格波动是必然的，我们的目标是要波动频次降低，幅度降低。”
曾衍德强调，从趋势看，关键是看3个因素：一是能繁母猪存栏量。去年12月末全国能繁母猪存栏量接近4400万头，为正常保有量4100万头的107%，就是说比正常保有量多了一点，略高于产能调控绿色合理区域的上限。
二是中大猪存栏量。去年11月份和12月份，全国规模猪场5月龄中大猪存栏量同比分别增长10.9%和5.6%，这些猪大约在春节前后陆续出栏。
三是新生仔猪数量。前期新生仔猪数量增加较多，这些猪大约6个月就要出栏，后期上市将增加。
综合判断，今年春节前后，生猪出栏不会比去年同期少，加上节后猪肉消费进入淡季，猪价走低的趋势明显，生猪养殖可能进入阶段性亏损。
曾衍德表示，下一步，农业农村部要重点抓好4项工作。
第一，加强预测预警。要及时发布预警信息，引导养殖场顺时顺势出栏肥猪，避免过多压栏造成损失。当前，全国能繁母猪存栏量高于合理水平，希望广大养殖场稳住优质能繁母猪数量，提早采取措施应对猪价下行。
第二，加强产能调控。强化以能繁母猪为主的产能调控，稳定环保、贷款、保险等长效性支持政策，保持生猪产能稳定在合理区间，避免生产大起大落。
第三，加强疫病防控。要指导各地抓好非洲猪瘟常态化防控，统筹做好猪流行性腹泻等病防治，不断提高养猪场的生物安全水平，确保疫情形势平稳不反弹。
第四，加强市场调节。在春节前、春节间、春节后猪价低迷时期，要会同有关部门适时启动政府猪肉储备，与产能调控衔接联动，着力做好生猪稳产保供和稳价工作。
（来源：明天猪价）
