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生猪价格跌破成本线,收储之外还能做什么?

三 农 快 评


生猪均价13周连降,进入过度下跌一级预警区间。春节消费旺季之后,养殖户该怎么办?今年开年,尽管随着疫情防控政策调整,消费开始复苏,但猪肉价格不涨反跌。2月6日,农业农村部信息中心发布的价格监测显示,国内1月猪肉批发价格为23.72元/公斤,环比下降18.82%;生猪价格为14.05元/公斤,相比2022年10月底的28.34元/公斤,已累计下跌约50%。
本轮猪价下跌主要受供需影响。从供应方面看,截至2022年末,全国能繁母猪存栏量4390 万头,已高于4100万头正常保有量的上限;再加上去年10月、11月,生猪价格快速上涨,一些养殖户进行二次育肥,在春节期间集中出栏,使得供给偏多。而在需求端,春节过后基本上属于猪肉消费淡季。随着春节假期收尾,猪肉终端消费渐显疲软,屠宰企业开工率处于低位,压价情绪较浓,使得生猪市场整体供大于求、价格难有起势。
根据当前价格测算,生猪养殖已经进入了普遍亏损,每出栏一头商品猪,亏损约300元。面对猪价下跌,不少养殖场户出现了“熬”的心态,想撑到国家收购储备肉,甚至等到清明、五一这种消费旺季,猪价能涨一涨。但是从全国来看,能繁母猪产能保持稳中略增态势, 2023年出栏或相对继续小增,这表明我国生猪产能充足,既不缺猪也不缺肉,压栏不售,将会增加后期市场猪肉供应,价格也很难起得来。
为了平衡市场供需,国家发展改革委日前宣布,将启动中央冻猪肉储备收储工作,并指导各地同步收储,这在一定程度上可以防止猪价继续下跌,提振养殖户信心。同时,养殖场户也应放平心态,顺时顺势出栏,不对“缺猪涨价”抱有幻想。而且,市场的需求就那么多,适当减轻出栏体重就是减少猪肉上市量,有利于加快改变猪肉供大于求的局面。
生猪、猪肉价格的平稳还需要政府部门适度有效调控,要加强预测预警,及时发布预警信息,引导养殖场顺时顺势出栏肥猪。同时,加强产能调控,强化以能繁母猪为主的产能调控,稳定环保、贷款、保险等长效性支持政策,保持生猪产能稳定在合理区间,避免生产大起大落,让养殖户尽快走出亏损泥潭。

(来源:中国三农发布)

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