印遇龙院士：生物动态营养需求研究 探索与挑战

生物动态营养需求研究：探索与挑战

印遇龙——中国工程院院士

（2）生猪规模化养殖对环境的压力日益加大。生猪规模化养殖快速发展，呈现出污染负荷高、排放达标水平较低态势；

（3）优质畜禽产品的需求。

动态营养：以某一生产目标导向，基于生猪遗传因素、生长阶段、生理状态、所处生长环境、养殖规模、市场行情、猪肉品质等因素，结合精准营养供给技术，提供个性化的营养供给方案。

动态营养需要的出口在生猪生长速度及肉品质的定制：（1）依据利润最大化设定生猪生长曲线及肉品质追求；（2）个性化生猪生长曲线预测模型建立。

三、生猪动态营养需求的影响因素

1、遗传因素

（1）遗传因素。国外进口品种（杜长大）和地方品种的生产性能不一样，对营养的需求也是不一样的。

（2）生长阶段。目前国际上常用的猪饲养标准是根据日龄或体重将生猪的生长分为特定阶段，进而根据各阶段的营养需求配制出教槽料、保育料和育肥料等若干种饲粮。

（3）生理状态

（4）生长环境

生长环境(包括饲养密度、温度、湿度、有害气体等）对猪生长性能的影响比例为20%-30%；而品种、饲料和日常管理所占比例为20%和40%-50%。温湿度和空气质量都会影响猪的采食量、日增重和料肉比。

（5）应激状态-疾病与免疫强化

疾病会对猪的生产性能产生消极影响，营养需要也随之发生变化，同时通过营养调控也可以提高猪只的免疫状态及抗病能力。

6、猪舍基础设施

不同猪场建设的现代化程度以及设施更新速度不一致，导致在不同养殖模式和猪舍结构下猪的生长性能也不一致。

9、差异化肉品生产

四、生猪动态营养的实施路径

“动态营养”主要确定因素：动态的采食量、动态的原料评估（营养、品质、价格）、动态的营养需要

（1）非常规饲料原料数据库建设；

（2）猪营养需要优化，新营养标准的制定应该进一步细分（如按性别、胎次、季节、日龄、品种和品系）；

（3）动态营养的执行需要各种数学模型的支撑；

（4）生猪营养的精准供给技术。智能饲喂设备为动态营养供给提供支撑。