5 月鸡蛋供需弱势，蛋价震荡走低端午备货支撑有限，6 月蛋鸡养殖阶段性亏损

【后市预测】6 月鸡蛋价格或低位震荡。

6月份鸡蛋产量继续下降，梅雨季节或减弱端午节日备货力度，预计 6 月份鸡蛋均价或在 8.0-8.4 元/公斤，低点或跌破 8 元/公斤。

🔹2023年5月蛋鸡市场指标 

2020-2023 年（5 月）我国蛋鸡产品价格走势

🔹【祖代】  在产祖代蛋种鸡存栏微增

据中国畜牧业协会统计数据显示，2023 年 4 月在产祖代产蛋种鸡平均存栏 57.91万套，环比增加 0.33%，同比下降 12.84%。5 月份父母代鸡苗价格小幅下降，环比下跌 6.20%，多数父母代鸡苗售价 10-12 元/套。

🔹【父母代】 父母代在产存栏下降，商品代鸡苗补栏大幅减少

5月商品代蛋鸡养殖盈利收窄，养殖户补栏意愿下降，种鸡场淘汰低产能种鸡增多，2023 年 1 月补栏父母代鸡苗于本月开产，新开产种鸡量小于淘汰量，在产父母代蛋鸡存栏下降。2023 年 5 月，父母代在产蛋鸡平均存栏环比下降 4.00%，同比下降 12.06%；后备父母代蛋鸡平均存栏环比下降 12.82%，同比下降 25.50%。

5月份蛋鸡养殖盈利环比缩减，且 3-4 月份鸡苗大批量补栏，养殖户对远月行情信心不足，加上夏季育雏难度较大，本月鸡苗补栏进度缓慢，多数父母代场下调种蛋入孵率，整体看，5 月种蛋入孵率在 60-65%。

 2020-2023 年（21 周）父母代蛋种鸡存栏量

5 月份鸡蛋价格震荡下跌，低价区跌至蛋鸡养殖成本线附近，养殖户对后市行情信心不足，补栏情绪较为低迷，且夏季育雏难度加大，本月商品代鸡苗补栏进度缓慢。目前多数种鸡企业排单至 7 月初，小厂在 6 月下旬，主流报价 2.8-3.3 元/羽；5 月份青年鸡企业销售不畅，60 日龄青年鸡报价 16-17 元/羽。

🔹【商品代】 老鸡淘汰意愿增强，在产蛋鸡存栏止升回调

5月中旬鸡蛋价格持续下跌至成本线附近，养殖户惜淘情绪下滑，且高温影响老鸡产蛋率，中下旬市场老鸡淘汰量明显增加，多数淘鸡日龄在 500 天左右。2023 年 1 月份补栏蛋鸡于本月开产，新开产量不足 8000 万羽，本月老鸡淘汰量多于新开产量，5 月份商品代在产蛋鸡存栏止升回调。据博亚和讯家禽生产统计和产量预测系统的统计测算， 2023 年 5 月份，在产商品代蛋鸡存栏环比下降 2.02%，同比增加 5.86%；后备商品代蛋鸡存栏环比下降 2.70%，同比增加 4.68%。

2020-2023 年（21 周）商品代蛋鸡存栏量

🔹【市场供需】 鸡蛋供应减少，需求较为疲软

2023 年 5 月鸡蛋产量环比下降 1.36%，同比增加 6.27%。5 月份受北方高温南方高湿天气影响，鸡蛋质量问题较多，各环节接货谨慎情绪渐起，终端需求呈现收窄状态，大码蛋供应相对减少，中小码压力较大。

五一期间旅游业带动餐饮需求，终端补货支撑蛋价止跌偏强，市场走货加快。随着节后需求恢复平淡，产区内销走货放慢，雨水较多影响下南方销区拿货意愿下降，中小码库存较多拖累蛋价走跌，市场悲观情绪增强，贸易商接货谨慎。中旬终端鸡蛋质量问题频出，电商平台及商超采购量减少，中间贸易商采购谨慎维持低库存，内销走货弱势，部分养殖户为去库存低价抛售，低价区跌破 8 元/公斤。下旬低价蛋吸引部分食品厂抄底，局部大码蛋紧缺，加上北方天气转凉，贸易环节接货情绪好转，产区库存降至 1.2天左右。

2020-2023 年（21 周）鸡蛋产量及鸡蛋价格对比图

🔹【价格检测】 鸡蛋价格震荡下跌，淘鸡价格跌破“11”

5 月上旬鸡蛋价格震荡偏弱，主产区蛋价震荡于 8.4-9.0 元/公斤，高温高湿天气影响下贸易商接货谨慎，中旬主产区蛋价跌至 8 元/公斤。下旬北方天气转凉，鸡蛋质量问题有所改善，主产区蛋价反弹至 8.6 元/公斤附近。

2023 年 5 月鸡蛋批发均价为 8.74 元/公斤，环比下跌 5.92%，同比下跌 7.71%。

鸡蛋 5 年均价及两年价格对比

5月份鸡蛋价格较弱，高温天气影响老鸡产蛋率，市场淘鸡货源较多，而屠宰场需求有限，本月淘鸡价格持续下跌，下旬主产区淘鸡价格跌破 11 元/公斤，低价区河北在10.4 元/公斤。2023 年 5 月淘汰鸡均价为 11.50 元/公斤，环比下跌8.59%，同比涨 3.05%。

5 月份鸡蛋价格震荡下跌，蛋鸡养殖盈利收窄。据博亚和讯统计，2023 年 5 月蛋鸡养殖当期盈利1.16 元/羽，环比下降 43.79%，同比下降 45.18%。

🔹【后市预测】  2023 年 6 月蛋鸡市场预测

父母代在产蛋鸡存栏或继续减少。6 月商品代蛋鸡养殖或有阶段性亏损，商品代补栏意愿再度下降，种鸡场淘汰老鸡情绪增加，而新开产量不多，预计 2023 年 6 月父母代在产蛋鸡存栏或继续减少，在 1280-1364 万羽。

商品代鸡苗补栏或延续降势。5 月中下旬养殖户补栏意愿不高，天气炎热加大育雏难度，叠加北方进入夏季农忙，养殖户补栏情绪较差，多数种鸡场有计划下调种蛋入孵率，预计 2023 年 5 月商品代鸡苗销量延续降势，环比降 10%左右。

商品代在产蛋鸡存栏或减少。2023 年 2 月前后补栏鸡苗于 6 月逐渐开产，新开产蛋鸡量偏少，而高温高湿天气下鸡蛋市场行情难有好转，养殖户淘汰老鸡增加，6 月在产蛋鸡存栏继续下降，预计 2023 年 6 月商品代在产蛋鸡存栏在 10.3-10.6 亿羽。

鸡蛋价格或低位震荡。6 月份在北方炎热南方梅雨天气影响下，鸡蛋储存难度加大，各环节接货持谨慎态势，中上旬有端午节日备货支撑，蛋价窄幅偏强，在成本线上方震荡，不过端午节后终端补货结束，养殖端为降低库存或主动降价抛售，下旬蛋价或跌破成本线，低点或跌破 8 元/公斤。

综上，预计 2023 年 6 月鸡蛋均价或在 8.0-8.4 元/公斤；淘鸡价格或继续下跌，均价在 10.5-11.0 元/公斤；预计 6 月蛋鸡养殖保本为主，有阶段性亏损。