7月14日，畜牧产业经济观察发布2023上半年我国畜产品国际贸易数据，畜产品进口量同比保持上升趋势。在国内猪肉市场价格持续低迷的情况下，猪肉进口量仍居高不下。而上半年总体处于良性态势的禽产业，或将进入夏季低位期。
猪肉进口量增长的同时，国内猪企情况不容乐观。5月末全国能繁母猪存栏4258万头，母猪产能达到满负荷运营，牧原5月能繁母猪存栏已经创年内新高，达298万头。此外，据中国饲料工业信息网数据，生猪养殖全行业亏损已持续数月，今年6月，上市猪企的生猪销售价格跌至14元/公斤左右，包括牧原股份在内的超过20家上市猪企的短期借款已经超过1000亿元。在生猪供应充足、猪价持续走低的情形下，上半年我国猪肉进口量仍然居高不下。
事实上，从数据来看，上半年我国猪肉进口量在年消费量中的占比保持着同期平均水平。中国是全球养猪和猪肉消费第一大国，近8年来，全国每年消耗猪肉体量高达5500万吨，国内猪肉进口量维持在110-200万吨左右，进口猪肉仅占全年消费量的2%-3.6%。期间仅有2020与2021两年因国内生猪受非瘟侵袭，不得不加大进口量以弥补需求缺口，猪肉进口量突破记录，2021年达到371万吨。据专家预估，2023年全年国内猪肉进口将维持在200万吨左右，仍将保持正常水平。
相比之下，禽产业上半年市场表现更佳。据新希望副总裁兼财务总监陈兴垚介绍，2023年一季度新希望禽产业盈利 5700 万，同比增长 1.7 亿。另据国际畜牧网报道，23 年第一季度禽产业归母净利润 5700 万，同比增长 150%，主要受益于行情回暖。一方面，苗价和肉价提升，鸡苗、鸭苗价格最高突破 7 元/羽，鸭肉最高突破1.1 万元/吨，投放成本大幅度降低。另一方面， 23年第一季度屠宰量同比下降 10%，对落后产能进行了相应调控。整体来看，禽产业处于良性态势， 23 年有希望全面扭亏。
进入7月，虽受到天气影响市场消费水平下降，专家预测猪肉价格或将偏强运行。一方面，由于官方收储持续，猪价底部支撑依然较强，猪价下行空间有限。另一方面，据《上海证券报》报道，6月份中国能繁母猪存栏量环比下降1.68%，养殖端出栏压力逐步减弱，下半年生猪出栏量或略有减少，市场或处于供小于求的格局。7月底猪价或将摆脱颓势，市场进入趋势回升阶段。
随着伏天正式到来，酷暑炎热持续，中国生猪育禽类养殖业需要留意疫病风险的提升。部分地区疑似“小非”现象增多，猪场热应激的风险较大，养殖端看涨情绪偏弱，出栏积极性较高，市场缺乏压栏增重的积极性。此外，部分禽苗进入夏季产蛋淡季，个体产蛋量将继续小幅下降，且继续处于低位，种蛋月度产供总量环比将止增转下降，禽肉价格或将总体偏弱，期间止跌回涨的几率将适度提高。
本周国内生猪价格总体呈现回调走势，周均价环比相对持平。据中国养猪网的数据，7月14日，生猪(外三元)价格为13.96元/公斤，与上周五(7月7日)的14.14元/公斤相比，下降1.3%。从一周均价来看，本周生猪均价为14.05元/公斤，与上周13.98元/公斤的均价相比，上涨0.5%。
据卓创资讯监测，供应方面，本周全国生猪交易均重继续下滑。养殖方主动减重减亏，叠加常规疫病风险提升，小体重生猪集中出栏，全国交易均重降低。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重121.00公斤，环比跌0.15%。需求方面，本周屠宰企业开工率环比下跌。周内多地受降雨影响，批发市场猪肉走货量缩减，屠宰企业订单减少，开工率逐渐下跌。本周国内生猪重点屠宰企业开工率震荡下跌，平均开工率29.47%，环比下跌0.29个百分点。
瑞达期货认为，从基本面来看，收储的消息影响不及预期，市场的心态有所转变。散户认价出栏的意愿有所增加，出栏量增加，加上天气较热，市场对猪肉的消费表现不佳，也限制生猪的价格。从供应端来看，三季度仍是供应的高峰期，加上前期分割入库的冻品仍较多，也给市场一定的压力。国储宣布再度收储2万吨的猪肉，但是对市场支撑力度有限。东吴期货认为，天气炎热，宰场压价收猪，散户出栏积极，企业二育开始出栏，价格基本稳定，供应大幅增加，出栏体重缓慢回落，暂时没有发现断崖下跌的情况。冻品维持高库存，部分转向热鲜销售，下游走货不畅，价格可能继续下跌。料肉比继续下跌，企业亏损幅度扩大。
卓创资讯预测下周，供应方面，目前散户生猪供应量仍然较少，而规模养殖场生猪出栏量仍然较为平稳，市场供应量无缩减迹象。需求方面，目前屠宰企业走货速度平平，由于前期部分区域屠宰端亏损，因此近期冻品出库意愿提高，在一定程度上亦制约鲜品走货行情。生猪需求量或仍然低位运行。卓创资讯预计未来一周生猪行情或继续磨底，周内震荡微跌调整。
（来源：综合界面新闻、澎湃新闻等）
