近日，中国食品工业协会豆制品专业委员会发布2023年7~8月份全国流通领域食品大豆价格统计分析。
2022年我国大豆在总产量、总播种面积方面均实现了大幅增加，2023年我国食品大豆供应宽松，为了稳定国产大豆价格，国家采取了一系列应对措施，全国流通领域2023年7~8月份我国国产大豆（主要用于食品）现货价格整体平稳略微上行。
我国大豆市场的运行主要是国际市场、国内政策调控、市场供求三方面共同作用的结果。基于我国居民的消费需求，国产大豆的主要用途（80%以上）是直接用于食品消费，国产大豆市场供需相对独立，政策干预效果通常较明显。7~8月份消息面较为平静，我国流通领域食品大豆价格整体平稳略微上行，主要是国储、省储拍卖持续不断给豆市行情极大支撑。
国际期货大豆主要受国际形势、USDA报告、气候等因素影响。7、8月份天气影响对美豆生长非常重要，天气炒作持续，7月份受天气因素带动，美豆期价持续上涨，进入8月份天气持续改善，由于8月份USDA供需报告数据调整，支撑了美豆期价。豆二期货是以进口大豆为标的物的期货合约，其价格受供需关系、市场交易情况等因素影响，可以说豆二期价基本是美豆期价的影子，所以豆二期价跟美豆期价方向应该是基本一致的。
我国大豆产业的健康发展，有赖于我国食品大豆产业链的健康、平衡、高质量发展，有赖于产业链每个环节应具有活力，所以食品大豆加工行业的快速健康发展对于良性、可持续、高质量提升我国食品大豆产业链结构非常重要。在我国战略性扩种增产大豆的政策背景下，未来我国大豆的产量将逐年持续增加，国产食品大豆的消费量也需相应逐年增加，食品大豆消费量增加一方面可直接平衡国产大豆的供求关系，同时还能通过提高我国居民膳食中植物蛋白消费比率，减少压榨大豆使用量，减少大豆进口，提高我国国产大豆自给率。（新华）
