【导读】进入12月份，在生猪市场，传统消费进入旺季，随着天气转冷，屠企开工率大幅提升，据机构数据分析，10月1日，国内样本屠企日均宰量在13.08万头，截止12月4日日均宰量提升至15.14万头，样本屠企日均宰量大涨15.7%，这也意味着需求跟进在逐步回暖，但是，国内生猪价格却凸显旺季不旺的特征，近期，外三元猪价普遍横盘在14.2~14.5元/公斤左右，生猪育肥仍处于阶段性亏损的周期！
据机构数据分析，12月6日，全国外三元瘦肉型生猪价格，出栏均价在14.2元/公斤，环比昨日下降0.07元，猪价上涨“一日游”，市场再次呈现走低的局面，国内南北地区，猪价大范围走弱，市场情绪略显悲观！
那么，屠企日均宰量大涨15.7%，但是，猪价却萎靡不振，价格处于“磨底”的局面，市场发生了啥，旺季不旺的原因找到，具体分析如下：
其一、季节性消费回升缓慢！虽然，北方地区，气温降低，消费跟进逐步回暖，居民采购猪肉的积极性提升，屠宰场开工率大幅增加，部分地区，屠宰场受标猪价格偏低，有逢低入库的现象，这提振了北方市场屠企日均屠宰量！但是，在南方市场，消费需求表现平平，气温下降缓慢，多地气温异常偏暖，居民家庭腌腊利好难以兑现，屠企开工率较差，市场白条走货难度不减！
其二、养殖成本过高，行业亏损压力较大！据机构分析，2023年国内养殖行业面临全线亏损的境地，部分养殖主体连亏11个月，由于上半年仔猪价格较高，养殖户补栏仔猪成本较大，叠加，豆粕以及玉米价格长期维持较高的水平，这也加剧了养殖成本的高筑！据机构分析，目前，国内头部猪企生猪出栏成本普遍在8~8.5元/斤左右，养殖单位面临严峻的亏损压力！
据机构数据分析，2023年以来，国内生猪育肥自繁自养平均亏损在138元/头左右，仅有7~8月份养殖略有盈利，大部时间，养殖户面临出栏亏损的压力，部分二次育肥年内平均出栏亏损达到了280元左右，国内主流头部猪企前三季度面临不同程度亏损的表现！
因此，受生猪育肥亏损不断扩大，养殖端不仅资金压力面临严峻的考验，进入冬季后，多地猪场疫病散发，进一步加剧了养殖端的压力，规模猪企挺价心态偏弱，保障现金流的情绪高涨，生猪出栏相对积极，这也造成阶段性供应呈现宽松的基本面！
其三、生猪产能去化缓慢，市场对于猪价前景较为悲观！2023年，受猪价持续低迷，散户退出现象增多，但是，规模猪企仍有一定扩张的表现，这也造成产能去化缓慢，2023年1~10月份，国内母猪存栏水平依然较高，虽然，母猪存栏逐月下降，但是，截止10月末，母猪存栏水平在4241万头，超正常保量2.7%，这也意味着未来10个月生猪供应格局依然宽松！市场对于春节以及腌腊利好看涨情绪松动，提前加大中大猪出栏的现象增多！
因此，基于市场多空博弈，受腌腊利好兑现缓慢，养殖端成本压力过大，市场出栏心态偏强，虽然，屠企宰量大幅提升15.7%，但是，生猪供应压力依然较大，在多空交织下，猪价呈现旺季不旺的走势！不过，进入12月中下旬，随着冷空气的影响逐步深入，南方市场气温大幅下降，猪肉腌腊高峰期到来，受生鲜猪肉消费大幅提升，猪价或将呈现止跌小涨的局面，但是，猪价上涨高度有限，提醒养殖户谨慎选择出栏的时机，做好猪场生物安全防范！
