大豆已成为美国农业的基石，根据美国国家油籽加工商协会和联合大豆委员会进行的一项研究，到2022年，大豆为美国经济贡献了1240亿美元。“大豆对美国经济的贡献只会与日俱增，”ClimateAI首席执行官兼联合创始人希曼舒·古普塔在接受有关采访时表示。豆科植物被誉为世界范围内用于食品、燃料和动物饲料的多功能作物。在美国农民意识到大豆在动物饲料、蛋白质使用和出口价值方面的潜力之前，大豆曾被认为是一种小众作物。近年来，全球大豆市场呈爆炸式增长，美国大豆产量位居前列。根据美国农业部数据：在21世纪初，美国从所有油籽作物出口中获得了约90亿美元的收入；到2021年，仅大豆出口带来的现金就飙升至264亿美元。美国有文章指出：美国已经失去了主导地位，部分原因在于它对单一出口市场，也即对中国市场的依赖。中国是世界上最大的大豆进口国，约占大豆贸易总额的60%。根据美国农业部的数据，美国大豆出口价值的大约一半流向中国。中国将转向巴西购买大豆，现在这个南美国家已经成为世界上最大的大豆生产国和出口国。“巴西是一个生产玉米和大豆成本相对较低的地方，”伊利诺伊大学及其FarmDoc项目的助理教授乔·简森Janzen说，“出口市场竞争非常激烈，如果我们想占据市场份额，就需要在成本上与巴西和阿根廷竞争。”激烈的国际竞争促使美国市场探索大豆的替代用途，包括生物燃料、可再生柴油和生物塑料。有关专家提出：我国大豆进口屡创新高，究其根本原因是产需缺口大，这背后既有需求侧的因素，也有生产端的问题。从需求侧看，我国大豆压榨需求快速增长，带动需求总量增加。随着我国居民生活水平提升，居民食物消费从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转型，居民食物链上移，对蛋白质的需求从过去的以谷物为主转向动物性食品。豆粕是畜禽和水产品养殖业规模化生产不可缺少的蛋白质饲料，随着养殖业规模不断扩大，大豆消费需求量快速增长，从1996年至今，大豆消费量翻了近三番，大豆需求量超过1亿吨。1996年我国放开大豆市场后，从大豆净出口国转为大豆净进口国，大豆进口量不断增加，2020年大豆进口量首次突破1亿吨。业内专家表示，以1亿吨的进口量计算，折合成耕地资源需要7.61亿亩，占当年粮食总播种面积的43.30%。因此，进口大豆也是我国耕地资源约束下的一个必然选择。近日，海关总署发布的数据显示，2023年11月份中国大豆进口量为792万吨，比10月份的516万吨增长53.5%，比去年11月的735万吨提高7.8%。2023年1至11月份，中国大豆进口量为8962.5万吨，同比提高约13%。我国大豆进口主要来自巴西、美国、阿根廷等国，从这3个国家进口的大豆占进口总量的90%以上，“卡脖子”隐忧长期存在。数据显示，2022年，我国进口大豆总量为9108万吨，其中，自巴西进口5439万吨，占比59.72%；自美国进口2953万吨，占比32.42%；自阿根廷进口364万吨，占比4.00%。美国曾经是我国大豆进口第一来源地，2013年之后，巴西超过美国成为我国大豆进口第一来源地，进口比重不断增加。大豆是我国国际化程度最高的粮食品种，与国际市场联动性强。与小麦、玉米和大米进口实施配额管理不同，我国大豆市场对进口大豆完全开放，国际市场的任何风吹草动都会迅速传导至国内，引发国内大豆市场波动。目前，我国大豆进口量占国际大豆产量的三分之一，占全球大豆贸易量的60%以上，进口量的迅速提升使得国内大豆市场和国际大豆市场的联系愈发紧密。
