据机构分析,随着小寒节气到来,南方腌腊基本结束,猪肉消费的重心也将逐步向北方发展,居民灌制香肠以及家庭消费需求逐步改善,而在南方地区,腌腊高峰结束,需求明显降级,居民多以囤货消化为主,猪肉走货逐步放缓,部分地区批发市场剩货增多,尤其是,在西南地区,腌腊结束,外省调入猪源冲击市场,本地市场接不住,价格呈现超预期下跌的走势!
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