2023年，我国猪、牛、羊、禽等肉类（包括杂碎）总进口量660万吨，同比增长2.25%，净增约15万吨。除猪肉及猪杂碎进口271万吨、同比下降5.3%之外，其余牛羊禽类进口量均有所增长。其中：羊肉进口43.36万吨，同比增长最快（+21.2%）；禽肉次之，年进口68.30万吨，同比增长17.0%；牛肉及牛杂碎进口277万吨，同比年增长率从第一季度的超过20%收缩至全年的1.5%。
277万吨进口中，牛杂碎约3万吨，比去年全年的4万吨略有下降；牛肉274万吨，比2022年全年的269万吨，增长5万吨或1.8%，这是近十年来涨幅最小的一年。全年国内牛肉消费预计达1027万吨，进口占比达约25%。足以看出，国内市场依然存在巨大缺口。
2023年全年牛肉进口量增长主要是由一季度的增长贡献，当时因之前市场对于中国在疫情之后需求恢复预期乐观导致进口提速，相比2022年一季度净增了12万吨。在此之后，由于国内消费低迷、进口牛肉库存高企、国内牛肉产量增长等原因，在大部分月份中，牛肉单月进口量均低于去年。12月牛肉进口均价34880元/吨，在10-11月小幅反弹之后出现了回落。全年牛肉进口均价为36562元/吨，远低于去年44119元/吨的水平。进口肉类产品持续扩大准入。2023年以来，海关总署陆续发布多个肉类产品检验检疫要求公告，具体涉及法国熟制猪肉制品、澳门输内地肉制品、乌兹别克斯坦禽肉、巴基斯坦热处理牛肉、波兰牛肉、马达加斯加羊肉、尼加拉瓜牛肉、芬兰热处理猪肉、哥伦比亚冷冻牛肉、芬兰禽肉、乌拉圭羊肉、乌拉圭牛肉。这里面有些是新准入的肉类产品，如巴基斯坦热处理牛肉、马达加斯羊肉、哥伦比亚冷冻牛肉等。有的则是对以往相关准入产品的扩充，如乌拉圭牛肚等。
12月羊肉进口40764吨，同比大幅增长41.8%，将2023年的全年进口增长率重新拉回至20%以上，当月均价却跌至全年次低的26503元/吨。进口商为弥补之前损失、降低平均持仓成本，增加了对低价澳大利亚等国羊肉的进口。消费乏力、国产羊肉产量增加、大量廉价进口羊肉充斥市场，国内羊肉市场的竞争更趋白热化。
来源：海关总署及网络信息整理而成
