11月14山东大豆深加工调研第一天
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山东某蛋白厂
企业简介：目前主要为大豆、玉米深加工为主，主要产品为低温豆粕、豆油、大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆组织蛋白、脱脂大豆粉和食用大豆纤维等。目前该厂分离蛋白产能为6万吨，仍有分离产能扩建计划。1-10月厂家开工率在107%，需求增长一方面因大豆蛋白的整体需求较高，另一方面因厂家产品质量较高且市场结构合理。该厂内外贸比例为4：6左右，主要下游为素食、肉制品、乳制品、固体饮料及保健品等。厂家原料为非转大豆，主要采购来源为东北基地采购及外部采购，年采购量分别为20万吨和10万吨，外部采购地主要为东北、河南、安徽等。
11月15山东大豆深加工调研第二天
1第一站
陵县蛋白厂
厂家简介：2004年投产，蛋白年生产10万吨左右。采购地以东北为主，今年没有采购俄罗斯大豆。目前大豆到厂价格4100元/吨，比往年略高，主因运费上涨后，而厂家大豆到厂主要汽运为主。今年蛋白豆收购标准为38.5个以上，去年为39以上。因东北豆质量较差，尤其黑龙江北部地区，受天气影响较大。厂家低温豆粕蛋白含量在50个左右，自用为主，不外销，一级非转豆油在7500元/吨左右。大豆蛋白内外贸比例3:7左右。主要出口欧美、日韩、东南亚，其中欧美主要用于保健品，东南亚主要用于素食。厂家反映，目前大豆蛋白利润较低，主因行业竞争激烈且出口形势严峻，价格较前期下滑明显。
2第二站
禹城蛋白厂
厂家简介：大豆加工产能40万吨左右，以生产分离蛋白为主。厂家大豆主要从东北采购，今年有采购部分国储粮。目前大豆库存1.6万吨左右。大豆收购标准：蛋白含量39.5%，水份14%以内，杂质0.5%，过4.5长孔筛，花脸10%以内，青豆9%拒收。目前大豆到厂价格4100-4100元/吨，运费较往年明显上涨，今年嫩江到厂运费420-430元/吨，去年仅在350元/吨左右。后期看法：稳中看涨，尤其年后市场，因蛋白豆供应减少，对价格有提振作用。
