牛羊是反刍动物 它们比杂食动物多三个胃，我通常把瘤胃称为发酵罐、网胃称为过滤器、瓣胃称为研磨机和吸干机;皱胃称为消化器（这个胃与单胃动物功能相同），这就说明羊胃的功能与单胃功能是不完全相同的。
大家都知道，羊对食物成分的分解，营养成分的重组，消化吸收等等百分之九十九都是在羊胃里进行的。能被身体组织承认和吸收的才是有效营养成分。
关于羊养胃养的是什么？反刍动物是很特殊的种群，它们独有的瘤胃就是我们应该重点关注的对象。
养羊先养胃，我们特别要养的就是瘤胃。养瘤胃养什么？养瘤胃微生态。标准以瘤胃的正常结构的微生物是否活得滋润，是否活得健康，是否繁衍旺盛为指针。
瘤胃微生物菌群的瘤胃细菌。瘤胃细菌种类繁多，按其功能划分包括纤维素分解菌，淀粉分解菌，蛋白质分解菌，脂肪分解菌，维生素合成菌，产甲烷菌，产氨菌，利用酸菌和利瘤胃微生物族群中瘤胃原虫是独特的群体。主要有纤毛虫纲和鞭毛虫纲的原虫，以前者为主。原虫数量比细菌少，但体积大得多。原虫可利用纤维素，但主要的发酵产物是淀粉和可溶性糖。内毛虫主要消化淀粉，全毛虫则大量吸收可溶性糖。由于原虫细胞内的物质发酵很慢，所以它们可能有助于瘤胃保持稳定的发酵模式。
瘤胃内纤毛虫的种类和数量极易受到饲料和饲喂方法的影响。当PH值低于5.5时，纤毛虫活力降低，甚至消失，特别是饲喂高水平淀粉时，影响更为严重，常常导致瘤胃炎或者是酸中毒。
反刍动物对瘤胃原虫虫体蛋白的消化利用率极高，可达百分之九十以上，而细菌体蛋白仅能消化百分之七十多一点。据估计，原虫一般可提供反刍动物宿主所需蛋白质的五分之一。
瘤胃是反刍动物消化利用粗饲料和低质饲料的主要场所，通过饲养和管理措施保证瘤胃最佳的内环境，使纤维素饲料达到最大的消化率，同时使淀粉和优质蛋白质在瘤胃内适当地消化，是提高饲养效率的关键之关键是以下因素：
【首先是酸碱度，即pH值。】
羊碱中毒比较少见，碱中毒多发生于没有正确添加尿素等单蛋白源饲料，以及喂大量的蛋白饲料，特别是动物蛋白料。除了前者，后两者都比较少见，也比较容易控制预防。
我们最需注意的是关于酸中毒的问题。突然间采食大量精料，大量青嫩饲料，大量极难消化的粗饲料，瘤胃积食，瘤胃胀气，消化障碍等等随后即到或与之相伴的往往都是酸中毒。
绝大部分时候，羊都是自己默默地承受，自我调节就过去了。
外在表现的口臭，反刍无力，反刍停止，流口水，吐草，打嗝冒酸，肚腹发胀，胃肠道积液、拉稀，便秘，大便臭，小便黄赤，小便热，尿路结石，拒食，食欲减退等等症状，在这个时候，不管你已经在用或准备要用其它药治其它病的时候，都必须要把抑酸制酸放在首要位置予以考虑。
防治酸中毒一般用 大黄苏打片 小苏打粉 氧化镁 石灰水等， 比如大黄苏打片，预防用量一般十片至二十片，治疗用量按每斤0.5克为准，这个量是以成羊为标准。只要不是假药，失效过期变质的，多少不必精准。量少一点，大不了效果稍差稍慢一点，量大了，大不了拉稀，停药即愈，无需担心。
比如碳酸氢钠，即俗称的小苏打，食用碱。治疗量以十克为标准浮动，预防量以五至十克为标准增减。体型大的、病情严重的治疗量按每斤0.2-0.3克。
比如石灰水，取石灰一斤，加水五至十斤，搅拌溶解澄清后，取上层清水，每次二百毫升以上，或者用10%石灰乳，稍多无妨。必要时鲜草木灰一样可以。
上述几则属于不得已而为之的抑酸制酸，即趋向于以治为主。是药三分毒，利害攸关，也就是说治病的目的是减轻减缓害大的一方面，忽略利小害小的一方面。
所以，治后还需养。简称为调，也可以说成是调养。关于健胃，涉及到的是治～调～养三个方面，所谓养，即以防为主，善医者，当治未病之病。怎么调养呢？
首先，为顺应羊的天性，其独特的生理特点所必须，适当的粗饲料必不可少。
理论上粗纤维不得少于百分之十七。尤其以青鲜饲料中所包含的粗纤维为优。原因是瘤胃微生物菌群需要它们，消化分解处理粗纤维是它们的工作爱好，也是它们的食物，不给它们足够的食物，不给它们事情干，它们就会会变成懒汉或者二流子，就会无事生非，就会变成祸害。
建立强健的肠胃功能。就要考虑什么东西该吃，什么东西不该吃，哪些东西应该多吃，哪些东西要少吃，我们都要尽可能顺着它们。中草药里面的很多东西都可以酌情使用。比如神曲，麦芽等等，合适的酸碱度。怎么才叫合适哪，
比如氨化饲料，我们首先要正确使用，科学使用，防止出现碱中毒。比如蛋白饲料，有人本来是好心，舍得花本钱，于是乎突然大量添加蛋白饲料，造成瘤胃细菌异常发酵，这个是很危险的，
比如青贮料，青贮料的制作原理是厌氧发酵，其中乳酸菌为主体，里面的环境属于酸性环境。酸性适度时，羊自会去调节适应，但是如果超过它们的调节能力，适应范围，那么问题就来了。有人抛出的青贮饲料有害论也是基于此。一般情况，不要间隔使用，用量不要大幅度增减，必要时加入抑酸剂，比如小苏打，比如生石灰，都可以轻松解决这个问题。
有人在饲料中长期添加小苏打，我也是不赞同的。除非你长期都是在使用酸性很大的饲料，或者长期喂大量精料，除非你的羊的消化系统长期都存在问题。羊瘤胃环境本身就是个偏酸性环境。长期盲目抑酸制酸的后果就是瘤胃功能越来越差，消化吸收能力越来越低。只要不是有问题，你用这东西干嘛呢？要吗你是土豪有钱没处花。
对羊胃影响最明显的是饲养方法不当，羊群长期处于恶劣的环境，长期出现消化系统疾病。如果有钱你就不考虑这些，可能经常有羊肉吃。一般各项生理指征正常，食欲旺盛，没有患过消化系统疾病的羊只需间隔使用即可。凡刚患过消化系统疾病，比如拉稀，便秘，瘤胃胀气，中毒，驱虫之后，尤其是发生酸中毒的羊都应该使用小苏打和中药舒肝健胃散加黄芪制剂调理一段时间。这是普通药物效果所无法取代的。
画龙点睛之中药舒肝健胃散对开胃是有明显效果的，真正实用的中药健胃剂并不昂贵。一只羊的终生也花不了几个钱。能明显改善胃肠功能，促进消化吸收，增强免疫力和抗病力，同时具有抑制和杀灭有害菌的作用，对肠胃炎，下痢和消化系统等症有特殊疗效。
有人问为什么健胃要配合舒肝药物，中医说有一种病叫脾胃不和，实际上脾脏和消化没有一毛钱的关系，中医说的脾的功能实际上就是肝脏功能的一部分，肝脏就是把胃肠道消化吸收的营养再分解合成动物机体可以用的蛋白、脂肪、酶等营养，才能被机体的各个器官利用，如果肝脏功能降低或者消失了，胃肠道消化的东西不能利用了，就会出现窝工现象，正常的胃肠道功能也会受到严重影响，这是我们很难想到的问题，也是很多专业技术人员（兽医）人员忽视的主要问题。
况且很多胃肠道疾病也会影响肝脏的功能，所以健胃舒肝同时进行科研起到事半功倍的效果，才能关注瓣胃的养护会健胃问题，这个大家听起来好像很陌生或者没有听说过瓣胃需要养护和健胃的，
瓣胃又叫百叶胃，是反刍动物特有的结构，我开始就说了瓣胃是研磨机和吸干机，它的功能就是将瘤胃消化的食物进一步研磨变小，吸收多余的水分，便于真胃的消化，我们临床上常见的就是百叶干也叫瓣胃阻塞，它的发病原因就是高热性疾病、饮水水缺乏，积沙、长期喂 难于消化的草，胃肠道功能迟缓，那么我们怎么来养护它哪？就是在饲养管理方面下功夫， 第一个方面就是不喂含木质素高或者难于消化的草，第二就是保证羊有充足的饮水， 第三就是给羊全价营养，防止维生素和微量元素缺乏引起吃土情况发生，在冬季吃干草的季节要定期不定期的给羊灌服石蜡油和芒硝或者硫酸镁，配合中药的健胃药。
我的一个朋友我让他经常用大承气汤水喂羊，他的羊发病很少，羊非常肥，生长速度也快，大承气汤是干嘛的就是一个健胃通便的中药处方；我的建议是每个月1-2次，特别是在羊发生高热性疾病或者胃肠道功能减弱的疾病是时候，在治疗其他疾病的同时灌服石蜡油和硫酸镁，用胃肠道蠕动促进剂配合，可以大幅度减少羊只的死亡率。这个大家试试就知道了，你会得到意想不到的效果。
我们再说说维生素的作用。瘤胃微生物能合成某些B族维生素，包括硫胺素，核黄素，生物素，吡哆醇，泛酸和维生素B12及维生素K。但幼年时因为瘤胃没有完全发育，微生物区系没有完全建立，也有可能缺乏B族维生素。但幼年时因为瘤胃没有完全发育，微生物区系没有完全建立，也有可能缺乏B族维生素。瘤胃对维生素A和胡萝卜素有破坏作用，对维生素c有强烈破坏作用，所以成年羊容易缺乏这些维生素。
缺乏维生素A 羊胃肠道粘膜容易受伤 出现胃肠道炎症。
缺乏维生素B1 维生素B6 胃肠道蠕动就会减慢或者紊乱。所以羔羊需要补充的维生素比较全面如鱼肝油、复合维生素B；成年羊正常情况下补充鱼肝油就行了。如果有贫血症状需要补充维生素B12。
下面说说氯化钠也就是食盐的作用，食盐的作用巨大，功能繁多。在这里我只强调它能微调瘤胃酸碱度和渗透压的问题。当瘤胃环境偏酸或偏碱时，食盐就能充当一个和事佬的角色作出微调。当然，再严重时，它也无能为力，而需要其它药物的参与了；
渗透压是维持瘤胃微生物生存的必需条件，渗透压主要是由氯化钠来维持的，如果羊暴饮水会造成瘤胃渗透压降低，为什么会低就是盐的单位体积内氯化钠低了，轻度的造成瘤胃微生物水肿死亡，严重的吸收进入血液会造成羊水中毒；这个情况夏季和羊发生高烧的时候发生多，特别是母羊生产以后饮水多，都会突然发生不吃不喝了，就是找不到原因，需要考虑这个问题，特别是羊暴饮以后突然死亡，有的说是梭菌问题，其实是不对的，应该是渗透压低造成的细胞功能被破坏，也就是有人说的水中毒造成的。
开始的时候我就提到了羊的胃跟单胃动物是不同的，这样的胃该如何养？
养瘤胃的关键还是要养好微生物。微生物该如何养？就得需要知道微生物系统需要什么条件如温度、酸碱度等和食物。瘤胃微生物需要什么食物呢？
微生物代谢的生物化学反应特别复杂，需要很多种物质参与和调节，这时单一添加一种或几种成份是满足不了的，所以现在很多专家在研究羊瘤胃的氮能比，我们没有这个条件，我们怎么办，我们就说实用的就是按羊的生理需要，人家是吃草的我们提供优质营养丰富便于消化的草，再补充一定量的全价精料，再根据草料的性质、自己所在的地区、决定是否添加小苏打、维生素、微量元素等营养物质，在饲养管理方面下功夫，根据需要引入酵母培养物或复方的中药等。尽量不让他发病，这个就是养胃和健胃。
